煮绿豆汤时，别再放碱了！换成“它”，味道香甜，5分钟煮开花！现在已经到夏天了，夏天的天气是比较炎热的，所以说在夏天的时候有很多的人都会比较喜欢吃一些解暑凉快的东西，就比如说像是一些冷饮，雪糕，还有可以煮绿豆粥和绿豆粥，清凉结束是非常不错的，现在夏天的时候有一些学生在外面上体育课是比较热的，要到饭点的时候学校的食堂阿姨都会准备一些绿豆粥给孩子们喝味道甜美也解暑是非常不错的，绿豆粥美味又营养，而且有很多的人是比较喜欢喝绿豆粥的。
不过有一些人在煮绿豆粥的时候方法是错误的，读出来的绿豆不开花，而且喝起来味道也没有那么的美味，有很多人在煮绿豆粥的时候会直接把这些绿豆放到水里面煮，这样煮出来的绿豆还会破坏它的营养价值，口感也不好，但是要怎样做才能够煮出美味的绿豆粥呢？接下来我们就来说一下吧。
食堂里的阿姨在煮绿豆粥的时候，他们也都会在里面放上一些“碱”，这样就会变得比较的农场，而且口感喝起来也会比较的香甜。在煮绿豆粥的时候，如果在里面放入一些碱会影响绿豆粥的口味，而且熬制出来的绿豆粥，营养价值也都是不高的，也会影响他接着接触的一些效果，所以说在熬绿豆粥的时候最好不要放这些东西，可以把它换成白醋，这样绿豆粥熬制出来的就会比较好，而且还能够快速的开花。
在煮绿豆粥的时候可以在里面加入一些白醋，可以有效的锁住绿豆粥的营养成分不蒸发掉，而且在煮绿豆粥的时候要在水滚烫的时候在里面加入适量的白醋，如果有大同的绿豆只需要加上一小勺的白醋就可以了，如果加得太多的话就会影响绿豆粥的口味，喝起来就不好喝了用了白醋之后，把绿豆放到锅里面煮5分钟之后，绿豆就可以开花了，而且煮了之后调成小火，然后慢慢的等到水里面的颜色变得有一些浑浊变成鲜黄色的时候，这样的绿豆粥就做好了，快起来口感香甜而且里面的含有丰富的营养成分，也能够起到清热解暑的效果是非常不错的，如果以后在煮绿豆粥的时候，可以用这样的方法试着做。