By海氏烘焙屋
用料
脱皮绿豆g细砂糖80g麦芽糖15g黄油60g牛奶适量
做法步骤
1、1、脱皮绿豆清洗干净，用清水浸泡五小时以上
、、将水倒掉，换上新的清水；（要可以没过绿豆）
3、3、放入蒸锅或蒸烤箱，蒸40分钟左右，绿豆可以用手轻松碾碎的状态即可
4、4、将蒸熟的绿豆倒入料理机，加入适量的牛奶，打成泥状，盛出备用
5、5、将黄油放入锅中加热至融化
6、6、倒入打好的绿豆泥，小火炒至黄油完全融入绿豆泥
7、7、加入砂糖和麦芽糖；（麦芽糖可不加）
8、8、小火翻炒，将绿豆泥炒至抱团不粘状态即可
9、9、将绿豆糕分成50g一个的小圆球放入模具中，按压出形状即可
10、10、清凉绿豆糕就做好啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、