清凉绿豆糕
绿豆糕清暑热，排毒去火，大人小孩都爱吃，不过传统的做法有点太费劲了，分享一个比较简单省事儿的做法，堪称懒人绿豆糕。
原料：绿豆、冰糖、水、吉利丁。
做法步骤：
第1步、准备好泡了一晚的绿豆。
第2步、搓去豆皮。
第3步、锅里加入适量的水放入冰糖。
第4步、放入绿豆煮开舀出浮沫，转小火将绿豆煮烂。
第5步、吉利丁片用水泡软。
第6步、绿豆汤煮好晾至60-70度时加入吉利丁。
第7步、吉利丁搅至融化。
第8步、倒入保鲜盒子里冷藏定型。
第9步、冷藏定型后倒出切块。
第10步、清爽无油非常好吃。
来自美食天下美女天天的作品。