西安是美食的聚集地，这里有很多好吃的食物，不光有羊肉泡馍店，糕点店也不计其数，这家清真糕点店专做绿豆馅儿饼，他家的绿豆饼只有三种口味，却生意爆火，有时候老板不得不给客人规定，每人只能买20个。
这家名叫赵记绿豆馅饼素斋的店，藏在钟楼小区里，已经火了14年了，原来来他家买绿豆馅儿饼的都是周围的老顾客，近几年名声大振，很多外地游客来西安旅游，必来他家买一点绿豆饼，甚至还有外国友人光顾。
他家的绿豆馅饼之所以好吃，是用东北上好的绿豆作为原材料，延续祖传的加工工艺制作而成，坚持纯手工无添加的制作方法，将绿豆去皮之后，再磨成粉，因为绿豆皮虽然有营养，但是会影响口感。
绿豆馅儿饼的甜味儿坚持用甘蔗提取的白砂糖，不使用甜味剂，优质的小麦面粉没有杂质，用纯天然的大豆油，制作过程中不加任何的防腐剂和添加剂，而馅儿则是%的纯绿豆，通过各个步骤的加工后将其磨成细细的绿豆沙，随后包成绿豆饼，在火炉上烤制。
烤好的绿豆饼，多层皮酥味道香浓酥软，豆饼的色泽金黄，清甜绵软，口感细腻，皮薄馅足，因为没有任何添加，所以不能保存太长时间，出炉后应该尽快食用。绿豆馅儿饼有清热解毒的功效，多吃绿豆馅饼对身体十分有益，又能满足人们对甜食的需求。
他家的生意很好，每天都排长队，店里的服务很贴心，会提醒顾客要等多长时间，一般都要等半个小时左右，因为店里每天的绿豆只做斤，所以售完为止，为了照顾更多的客人，不得已才会限购。
刚出炉的绿豆馅饼口感特别好，不管是原味的山楂的，黑芝麻的味道都是很不错的，吃起来不油不干，有时候一口气能吃上四五个。