橘子：周末好，今天照例是我们的“美好生活”栏目。这两天，梅雨刚过，就是“大伏”，炎炎暑假，冷饮是必不可少的。
说起来，市面上的冰淇淋，花样也是真多啊，可谓应有尽有！
但是，有一个问题一直会让当爸当妈的有些忧心，除了糖分经常过多，就是“添加剂”问题。
有个叫i-earth爱地球的环保机构曾经对流行的冰淇淋品牌进行调查，发现冰淇淋真是个“添加剂”大集合，包括着色剂、乳化剂、增稠剂、甜味剂、食用香精、酸味调节剂...总之，孩子多吃，总是让人有点担心。
所以，如果能自己做一些无添加剂、糖分不过量的可口冷饮、冰淇淋，也是夏天当爹当妈能为娃做的开心好事。
只是，这件事有难度么？我特地去社区做了调查，发现，好多花友家庭不光早已在DIY冰品冷饮，而且把这件事做得很漂亮。
第一：丰富多样、营养健康
第二：食材简单、操作方便，零基础就能快速上手
第三：所用原料、磨具，都非常容易获得，价格亲民
今天来推荐的就是咱们自己在家可以做的冰品。分为雪糕、饮品、果冻、酸奶制品四大类，一共15种。制作攻略也都是咱们花友亲身实践之后总结的。
制作方法也简单，厨房小白也能做，一学就会。这个暑假，就可以带着孩子一起做起来！
一、雪糕类
雪糕，当属夏日解暑神器TOP1。就连咱们自己的童年记忆里，也有不少关于雪糕的美好回忆。而雪糕，也是最简单易上手的夏日冰品，社区里不少花友都有带娃自制雪糕的经验，水果的、酸奶的、MM彩虹豆的……好看好吃又好玩！
下面4款常用雪糕做法，分享给大家！
1.奶油西瓜雪糕
花友
小绵羊史努比分享今年是第一年做，还算成功！孩子的小朋友们自己跑到我们家来敲门想要吃雪糕??，哈哈，这样看来真的是挺成功了吧。
为了给他们做雪糕，先买了自带小棒的模具，发现小朋友们在外面吃完后姥姥还需要帮忙收集起来，比较麻烦。所以就换成了用木棒的，还买了自封袋，冰格。开始真正地做起来！
材料：西瓜、榨汁机、淡奶油、滤网、冰糕模具
步骤：
1.把挖出的西瓜球放入榨汁机，把西瓜球打碎，然后再过滤一下
2.把冷藏的淡奶油打发，因为西瓜本身就很甜，打发淡奶油时可以不加糖
3.把过滤好的西瓜汁加进打发的淡奶油搅拌混合，为了不浪费，有些西瓜肉也被我加进去了
4.搅拌均匀后直接放到模具里，冷冻6个小时就可以啦
奶油西瓜这个确实很甜，也香香的，奶油香西瓜香，宝贝的女生同学很爱吃。如果娃有其他喜欢的水果，也可以参照上述做法来处理～
2.杨梅雪糕
花友
小绵羊史努比分享材料：杨梅、木糖醇、冰糕模具
步骤：
1.先处理杨梅：把杨梅洗干净，加水煮开，小火15分钟，其间我放了木糖醇。
2.杨梅挑出来晾凉，去核，把果肉放进模具里，我放的比较满，每个雪糕模具里放了5-6颗杨梅肉
3.把杨梅汁过滤倒进模具里，把果肉填不到的地方填补一下
4.冷冻6小时就完成啦！
5.剩下的杨梅和杨梅汁也可以冻起来，都很美味哦！
口味酸酸甜甜，满嘴果肉，堪称解暑神器！如果家里吃不完的水果，都可以尝试做成这样的水果冰糕。
3.MM豆创意雪糕
花友
小绵羊史努比分享这个看着复杂，但其实是我做过的最简单易做的！娃和他的男生同学很喜欢。
材料：MM豆、伊利QQ星营养果浆酸奶、冰糕模具
步骤：
1.让娃来挑选mm豆，把各种颜色的豆摆到模具里
2.把酸奶饮品倒进模具
3.冷冻6小时后，拿出来就是上面这个样子啦，五颜六色美美哒！
娃和他的小朋友都很喜欢这个五彩缤纷的样子，说像彩虹??。小朋友们一边吃一边还会发现其中的MM豆，像开奖一样，整个过程很有趣。
4.酸奶冰棍
花友
买买家分享自从上周买了冰棍模具以后，老母亲便开启了做做做的节奏。每天一盒冰棍，从最开始的一般般，到后面的无冰渣，口感细腻，要求那是越来越高。为了给小朋友做出三好冰棍，也真的是做足了功课。
小朋友也很喜欢看老母亲做冰棍，一直围在旁边，时不时的帮帮忙，洗洗碗，拿什么东西，当个合格的小助手。跟小朋友约法三章，要吃家里的冰棍，就不能买外面的，小朋友这周也表现的很好，老母亲也乐意给他做做做。
材料:酸奶/纯牛奶ml、木糖醇（适量）、玉米淀粉7g，奶粉40g(选用）
步骤:
1.用20ml纯净水将玉米淀粉搅拌均匀，搅拌好后倒入锅中
2.在锅中加入酸奶、木糖醇，开小火，慢慢搅拌
3.液体变浓稠后关火、过筛
4.冷却后倒入模具，速冻6小时以上即可食用
这样做出来的酸奶冰棍基本没冰渣，淀粉的作用就是让酸奶浓稠不会像直接用酸奶做的水奶分离，加了木糖醇，口感会稍微好点，如果想再好吃一点，可以再加入40g奶粉，味道更佳！
同样的方法，也可以用来做“鲜奶小布丁”，把酸奶换成纯牛奶就好啦！
图片来自由花友
泡泡泡泡猪二、果饮类
夏天水果多，随便几样水果，加些酸奶、牛奶或蜂蜜就能做成好看又好吃的饮品。做法超级简单，而且颜值也高。在这个过程中孩子也能参与进来。夏天出门运动、游玩，带上一杯，解渴又降温！
下面5种常用果饮做法，大家不妨试试看！
5.蜜桃乌龙茶
花友
安安Echo分享材料：桃子（3、4个）、柠檬（1个）、盐、冰糖、乌龙茶
步骤：
1.桃子用盐搓干净，去皮，切成小丁
2.皮别扔，用水煮一下，保留红红颜色的水，最后熬酱的时候放。
3.桃子切成小丁之后放冰糖，桃子和糖的比例差不多是2:1
4.把冰糖桃丁放冰箱腌制3个小时左右，让其出汤
5.把腌制好的桃丁倒入锅中，把一个柠檬挤出的汁放进锅中
6.再添加一点之前保留的桃子皮水，就可以开始熬了，熬到液体粘稠状即可！
7.冷却后装在密封瓶里放冰箱，一般保存一周左右没问题。
食用的时候，从罐子里一些蜜桃酱，再配上放凉的乌龙茶搅拌均匀就可以喝了。给小朋友喝的话，乌龙茶可以是过了几次水的，茶汤没那么浓。
这样做出来的蜜桃乌龙茶口感冰凉酸甜，我家娃一次满满一大杯！
如果家里有白凉粉，还可以做一些茶冻放在里面。总之，根据自己口味，可以随意添加爱吃的东西哟！
6.百香果蜂蜜柠檬特饮
小欣欣欣材料：百香果（10个），柠檬（5个），蜂蜜，冰糖，盐，密封罐
步骤：
1.切开百香果，把果肉挖出来放在碗里
2.柠檬洗净后，用盐搓出清香味
3.把柠檬冲水洗净，放进清水，泡五分钟左右
4.捞出柠檬，切成薄片，尽量把里面的籽去掉，不然会发苦
5.开始装罐：最底层先铺一层蜂蜜，再放一层柠檬，再放一层百香果，再放一层冰糖……如此循环。注意，在快满的时候，叠一层蜂蜜
6.把罐子密封好后，放进冰箱，冷冻三天后就可以食用啦！
全程不用加水，做完后是浓浓的，喝的时候加点白水就好啦！酸酸甜甜～
我觉得哈，我做的比好利来买的那个好喝??????。自己动手，丰衣足食……
图片来自
Pinkiss～小坚果7.陈皮柠檬茶
花友
Kylamama分享材料：陈皮（50g）、柠檬（4个）、黄冰糖（g）
步骤：
1.把买回来的陈皮泡软后切丝
2.柠檬洗净后，加盐搓洗表面，然后把盐冲干净，可以拿清水泡一会
3.把柠檬切成薄片
4.把柠檬片、陈皮丝和黄冰糖放进锅里隔水炖，大概熬12个小时左右，会变成黑黑粘粘的
5.冷却后倒进密封罐，放冰箱可以保存三个月左右
想喝的时候，舀一勺出来冲白水就行，陈皮和柠檬本来就有清热解暑的功效，还是自己做的纯天然产品，给娃喝也放心。
8.黄皮茶
花友
Kylamama分享没那么多功夫熬煮，也可以试试黄皮茶。
材料：黄皮、盐、冰糖
步骤：
1.用淡盐水浸泡后洗干净黄皮，捏开皮肉
2.加点点冰糖
3.用开水冲泡，一会就可以喝，酸酸甜甜，非常解暑
9.黄桃罐头
花友
海新分享孩子很喜欢的食物，夏季桃子应季，自己动手做一做，健康又好吃。
材料：桃子、冰糖
步骤：
1.桃子洗净后去皮、去核、切块
2.在锅中加入切好的桃丁、冰糖。加冰糖的量，我是根据桃子的甜度来的，桃子酸就多加一些，桃子甜就少加一些。
3.开始熬煮，大火开锅后，转中火煮15分钟，喜欢吃软的可以多煮一会，我做的是脆脆的口感
4.煮好关火，冷却后装入玻璃密封瓶。我习惯先烧一点开水把瓶子烫一烫消毒。
5.冷藏一晚之后，糖水和桃肉融合后就可以食用了
图片来自
又又麻麻三、果冻类
如果娃不适合吃太冰凉的食物，可以试一试更温和的冰粉、果冻制品。这一类的冰品，看起来复杂，但操作起来十分简单。颜色、形状、花样都可以自己控制，做错了还可以回炉重造。快带娃做起来，吃起来！
下面4种果冻类冰品，厨房小白也能做，值得收藏。
10.水馒头
花友
上弦明月半分享先简单介绍一下这里面会主要用到的一个食材——琼脂。
琼脂，学名琼胶，英文名agar，是植物胶的一种，常用海南产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，可以溶于热水。
对我来说，喜欢用琼脂的原因很多：
它本身不含热量，单这一点便打败了所有淀粉；
口感易调节，多放水就软一些，水少口感就硬一些；
二次加热容易，比方说对成品的软硬度不满意，可加热后继续处理；
厨房小白易上手，比如淀粉煮起来易糊锅，琼脂却是锅不烧干决不糊；
它物美价廉、方便储藏、经久耐用，我N年前买了两大包克包装的，吃到去年才吃完一包，这第二包不知道能吃到何年何月。
下面正式开始做水馒头：
材料：琼脂、水、糖、水果丁/果酱、硅胶模具
步骤：
1.将琼脂与水按比例盛入锅中，基本比例为1:
2.大火烧开后，视各人口味加糖，转小火搅拌至琼脂完全溶解，关火。
3.先将琼脂溶液到一半在硅胶模具中
4.在模具中加入喜欢的水果丁或果酱，再用剩下的琼脂液覆盖，有一种若隐若现的视觉效果。
5.稍微冷却后，把模具放进冰箱冷藏室10分钟，即可取出食用。这时溶液已凝固，晶莹剔透如水晶
切记不可冻太久，否则透明度降低，就没有晶莹剔透的效果了。
11.凉糕
花友
上弦明月半分享材料：琼脂、牛奶、水、糖
步骤：
1.将琼脂与水按1：50的比例，盛入锅中，放入适量的糖，大火煮开后转小火
2.加入和水等量的牛奶，还是用小火，把液体搅拌均匀后就可以关火了
3.接着倒入模具，放进冰箱冷却后就可以食用了
还有一种升级版的做法，将加入牛奶的溶液煮沸后加入紫薯泥、南瓜酱或红绿豆沙……这样就可以做出各种风味的凉糕，颜色多样，口味也好吃。
12.冰粉
花友
上弦明月半分享因为冰粉是可以＂哧溜哧溜＂吸着吃的半固体。
因此琼脂液就要调稀一点了，液体与琼脂的质量比在:1至:1之间。
制作方法更加简单了，加热煮溶冷却后，加入红糖水、果汁和其他喜欢的配料……就成一碗可以清心的夏日凉品了！
13.星空奶昔
花友
没没不不分享我是用明胶，也就是牛骨胶加椰奶给做的果冻，这种材料得在冰箱里才能凝结成冻，所以很适合夏天吃。
把果冻一冻和常温牛奶或者酸奶一起，就成了奶昔。也可以切一点水果加在里面。
这里面的果冻可以做成各种各样颜色的，图里的星空蓝，可以通过泡几朵蝶豆花来达到。
四、酸奶制品
这一部分，是绝对的懒人福音，所用的主要材料酸奶、水果都是家里日常必备的，10分钟内就能做出一份不错的甜品！
14.酸奶盆栽
花友
罗小白白白分享材料：酸奶、奥利奥饼干、薄荷叶
步骤：
1.把奥利奥饼干中间的奶油夹心去掉，再放进袋子里，用硬物碾碎
2.找一个漂亮的小玻璃杯，倒进酸奶
3.把奥利奥碎洒在酸奶上
4.放上薄荷叶做为点缀
真的就是这么简单！不到十分钟的事儿。
15.酸奶水果捞
花友
罗小白白白分享这个就更简单了，准备喜欢吃的水果和酸奶就可以了。个人觉得软一些、甜一些的水果口感会更好，比如草莓、芒果、香蕉……
步骤：
1.把喜欢吃的水果切成好入口的小块
2.倒一些酸奶，拌匀
3.喜欢坚果的可以撒上一些，也可以加上奥利奥碎
心动不如行动
为娃DIY冷饮，明天就开始吧～
Haveawonderfulsummer
原标题：《简单至极、好吃到爆：这15种清凉冰品，大伏天赶紧为娃做起来！》