夏日炎炎，吃绿豆的好处大家都应该知道，清热解毒，保肝益肾，降血脂，降胆固醇，抗过敏，增强食欲等等功效。脱皮绿豆反复翻炒做成的绿豆糕果然更是口感香酥紧密，入口即化。主料：脱皮绿豆g、色拉油60g、黄油60g、细砂糖g、麦芽糖90g。
脱皮绿豆清水洗几遍后，水泡一夜
水煮20分钟
用料理机打细腻，打成泥
不粘锅加色拉油，黄油一起翻炒
炒干加糖，加麦芽糖，继续翻炒
炒到抱团状态
炒好放凉备用
我做了蛋黄酱做内馅
称皮35g，馅15g。一共50g每个，用模具压花
绿色是加的抹茶粉
这是加的可可粉
冷藏保存3天左右快快行动吧~（来源：网上厨房作者：柴太西点）