绿豆

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TUhjnbcbe - 2023/4/14 22:09:00
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绿豆糕这种小吃,对于现代的人们来说虽说不是什么美食但却总能让70年代的人想到儿时的记忆。在那个年代就是孩子们的美食。

周末闲来无事,在厨房找到了一小袋绿豆,不知道是什么时候买的被遗忘了没有吃。也不知怎么便想到了绿豆糕,正好没事学做一下顺便也饱一下口福。说干就干,首先在百度上找了一个制作方法。把绿豆用水浸泡,等它涨大了上锅蒸熟,然后用料理机打碎越细质越好。按每克绿豆放白糖75克,黄油45克,花生油45克,搅拌均匀成面团。把绿豆面团分成若干个小圆球,每个约31克,然后用模具打出形状。

看着自己的劳动成果心里有一种成就感,吃了一个甜甜的口感很好。

第二天早上绿豆糕配上一碗牛骨髓油茶就是一个简单的早餐。

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