炎炎夏日已经来到，大家都会有自己防暑去热的好方法，所以好多人都会煮上一锅清凉的绿豆汤来当做夏天的“解暑汤”。绿豆，因其富含丰富的营养被人们所喜爱，绿豆汤又被人们称为能解百毒的汤，而且绿豆汤能够帮助人们消除暑热，生津止渴，清热解毒呢。绿豆汤好喝，但是你知道怎么做一锅解暑气的绿豆汤吗？
有些人说了，绿豆汤不就是把绿豆撒进开水里直接煮吗？其实不然，要想把绿豆汤的功效发挥到最大，一定要加入这两种宝贝，才能真的做到去暑气，下面小编就将煮绿豆汤的方法介绍给大家。
1.首先，大家煮绿豆汤的时候都会碰到一个世纪难题，就是绿豆煮好久都煮不烂，这到底该怎么办啊。其实啊。我们在煮绿豆之前记得用清水将绿豆浸泡一夜，这样煮出的绿豆有着绵软的口感。
2.有些人在纠结煮绿豆的水到底是用热水下锅还是冷水下锅，小编在这里告诉大家煮绿豆的时候最好冷水下锅，这样绿豆就会很快开花，这时候记得加入一位陈皮，中医上讲陈皮具有清热化痰，保护脾胃的作用，这样煮出来的绿豆汤就会更加的清热解暑，滋润身体。
3.再加入陈皮的时候，记得把陈皮撕碎，加入3~4片即可，然后大火煮开，再转小火20分钟，这样才能保证把绿豆煮的酥烂可口，中途的时候记得再加一小碗冷水。
4.在快起锅的时候，一定记得加入几块冰糖，这样可以使绿豆汤更加的清甜可口，这样的一锅绿豆汤润肺止渴，清热解毒，是您夏天必备的解暑之宝。