绿豆糕是一种传统小吃，起源于清朝时期。它的主要材料为绿豆、糯米和面粉，再加上一些新鲜食材，制成了美味可口的绿豆糕。绿豆糕不仅有营养丰富的蛋白质和碳水化合物，而且还对人体健康很有益。
绿豆糕的制作方法非常简单，冰凉国潮绿豆糕，一口奶呼呼的夏日清凉。《梦华录》的江南茶果子看得人着迷，每种都想尝尝，奶乎乎又绵密的豆沙糕，一口下去满是豆香。冰冰凉凉的口感也是夏天的一抹清凉，做法也简单，先蒸再稍微炒制即可。
食材:去皮绿豆克、牛奶克、细砂糖40克、蜂案15克、奶粉25克、黄油45克
做法:
1，去皮绿豆洗净，充分冷藏浸泡过夜。
2，放入蒸笼中(一定保持薄薄一层)，水开上锅大火蒸40分钟。
3，蒸制到手指轻捻能成沙的状态，混合牛奶，放入破壁机中搅打成豆沙。
4，放入不粘锅中，加入细砂糖、蜂蜜、奶粉、黄油等不断翻炒。
5，翻炒到豆沙成团、完全不沾刮刀的状态即可。
6，稍微冷却，分割成40-45克一个，装入50克月饼模具中，压制成绿豆糕即可。
小贴士:密封冷藏，冰一下更好吃~奶乎乎又绵密绿豆糕保存必须容封，低温冷藏。
绿豆糕不仅具有丰富的营养价值，而且还含有大量的微量元素和维生素。这些元素都是人体健康所必需的，对于促进消化、提高免疫力等方面都有一定作用。此外，绿豆还有清热解毒、利尿消肿、抗过敏等功效。
常吃绿豆对身体有益无害，绿豆中富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素；其次，绿豆所含的多种成分也有助于改善肠道环境，降低有害物质摄入，减少患疾病风险。
如果你喜欢吃绿豆糕，那就不要错过这里的所有美味啦！这道菜口感酥脆可口，让人难以拒绝。