油焖大虾
材料：海虾1斤，姜丝一小把，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法：
1.去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干；姜切丝，备用
2.热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
凉拌绿豆芽
食材：绿豆芽1斤，辣椒少许，蒜末2克，盐2克，酱油1勺，米醋2勺，胡椒粉1克，糖1勺
做法：
1，绿豆芽洗净
2，烧开一锅清水，放入绿豆芽焯水1分钟捞出沥干水
3，将调料混合均匀
4，和绿豆芽拌匀即可食用。
卤牛肉
食材：牛腱子一个，姜1大块，
桂皮、八角、草果、白芷、甘草、陈皮、小茴香，
五香粉、老抽、生抽、红糖、料酒和盐适量。
做法：1、把做卤牛肉的卤料放在布袋子里，牛腱子冷水下锅焯水，烧开水后煮5分钟，把牛腱子倒出用冷水冲洗掉泡沫，牛腱子用冷水浸泡一下。
2、煮锅放入卤料、料酒、生抽、老抽、红糖烧开，放入五香粉、姜片和牛腱子，烧开后转小火煮40分钟，关火后让牛腱子浸泡在卤料里，牛腱子浸泡后吸收汁料更入味。
3、做好的牛腱子放凉后再切片。