人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
我国的民谚曾有：“七颗豆一只蛋”的说法。可见豆类在人们心目中的地位是相当高的，豆类属于一个大家族，根据它的颜色，常见的有4种，它们分别是黄豆、豆、红豆、绿豆。很多的豆制品，也都是由这几种豆子加工制作而成。夏天为何要谈到豆子呢？因为豆子的价值除了食用，还有一定的药用价值，也就是大家常说的“药食同源”。
诸多的豆子，营养价值都很不菲，如果非要分出个高低，那么红豆要稍微略胜一筹。据营养学家的分析，每克的红豆，蛋白质含量为21.7克，碳水化合物60.7克，钙76毫克，磷毫克，铁0.5毫克，此外，还含有多种维生素。所以平时大家在吃豆制品的时候，可以留意一下红豆的做法。
绿豆和它是“亲戚”，三五两下吃一碗，清甜消暑，三伏天精神特好。绿豆是消食清热的绝佳食材，而红豆营养价值不菲，它俩同属豆科植物，说它们是亲戚，也说得过于，趁着伏天三五两下煮一锅，打上一碗吃清甜消暑，人的精神也特别的好。本身炎热的天气容易让人疲倦，而红绿豆汤不仅营养滋补，还能提神下火。
大暑马上就要来了，这意味着接下来的天气会越来越热，在饮食上除了清淡以外，还需要特别注意水分的补充，一道红绿豆汤，营养又滋味，关键是特别的下火，人在夏天本身容易感冒，而且稍不注意，比如吹空调过多、吃的冷饮多，就容易出现细菌感染，绿豆则可以起到杀菌的作用，所以在夏天天越热，越要吃它。
接下来就用大家熟悉的红豆还有绿豆给大家做一道汤品，大早上熬一锅，既可以起到清暑消热，同样也可以起到止咳的作用，不管是大人还是小孩都比较适合喝，喜欢喝这道红绿豆汤的朋友，一起来试试吧！
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食材准备：红豆半小碗、绿豆半小碗
辅料：陈皮、冰糖
制作过程：
1、将红豆冲洗干净，找一个小碗，全部倒进去，再放入适量的清水，把它浸泡，大概泡2个小时左右，红豆有些松开。
2、用同样的方法，把绿豆也放进一个碗中进行浸泡，同样浸泡2小时，泡发以后的绿豆，煮的时候更容易煮开花。
3、把泡发好的绿豆和红豆放入高压锅中，如果有足够的时间，建议你用砂锅慢慢熬，这样口感会比压出来的好很多。
4、高压锅中放入适量的清水，再加入陈皮，盖上盖子，大火把它煮开，接着转小火慢压，一般需要30分钟左右。
5、等到压得差不多的时候，关火，让它焖一小会，再打开盖子，放入冰糖，开始搅拌，搅拌至冰糖完全融化。
6、关火出锅，等它放凉，再把它打入到小碗中，一道营养美味的汤品，红绿豆汤就制作完成了，简单滋味好。
食刻tip：
1、不管是红豆还是绿豆，在制作之前都需要，放入锅中浸泡，把它完全泡发，再熬煮的时候，就更容易软烂。
2、绿豆汤要把它煮开花，再放入冰糖，这样吃的时候，口感就会比较的好，制作好以后，放凉食用口感更佳哟。