作者：酱苗苗苗
用料
牛肉丝适量
绿豆芽适量
葱花适量
大蒜适量
油适量
生抽适量
醋适量
生粉适量
做法步骤
1、牛肉切丝，加适量油、生抽、生粉腌制10分钟
2、绿豆芽清洗干净，最好摘去尾巴，口感更好
3、切蒜和葱备用
4、加油热后放蒜煸香，倒入腌制好的牛肉炒，炒到变色可以加点黄酒，更香还能防止沾锅
5、肉变色后加入豆芽翻炒，炒到豆芽产软即可，也就一两分钟
6、加适量生抽、盐、鸡精，加点醋提味，最后放葱花
7、起锅
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