大家好,我是小蓝,中秋过后,天气又凉爽了不少,空气也变得干燥起来,除了多喝水,华姐家几乎每天都会喝一碗“降燥汤”,清热降火去秋燥,而这降燥汤做法也很多,下面给大家分享2道小蓝家出现频率最高的“降燥汤”,常喝去秋燥降肝火,眼睛不干,喉咙不痒!
一、绿豆海带汤
可能你会觉得奇怪,绿豆海带汤不是夏天专用的“解暑汤”吗?其实不然,绿豆海带汤除了解暑,还有清热解毒,疏肝降火,清肝明目的功效,特别适合现在天气不热不冷的初秋季节喝。
做法步骤:
1.准备食材:绿豆、海带、冰糖
2.绿豆和海带提前3至5小时冷水泡发。
3.海带用剪刀剪碎洗净。
4.绿豆和海带同时放进锅里,加入适量冰糖。
5.大火煮开后转中小火,熬煮40分钟左右。
6.清甜爽口的绿豆海带汤就做好了!
小贴士:水的量根据自身而定,建议大家少放一些糖,喝起来比较健康清爽!
二、银耳莲子百合红枣汤
银耳莲子百合红枣汤可以益气安神,强心健脑,有滋阴、补肾、润肺、止咳的作用,还有和胃益气的功能,是润肺滋阴的佳品。养生学家认为其滋阴润肺的作用可以与燕窝媲美,但是,它比较平价,人人都可以享用得起。
做法步骤:
1.准备食材:银耳、红枣、莲子、百合
2.银耳提前3小时冷水泡发,泡发的时候可以在里面加一小勺白糖,促进银耳吸收,使其快速出胶。
3.莲子和百合温水泡发。
4.红枣洗净去枣核备用。
5.银耳泡发后,剪去根部,撕成小块,洗净备用。
6.银耳、莲子和百合一起倒进砂锅中,加入适量清水。
7.开大火煮开后转小火,扣上锅盖,煮10分钟。
8.加入适量冰糖,小火煮15分钟。
9.时间到,打开锅盖,放入红枣,继续煮10分钟。
10.时间到,打开锅盖,放入枸杞,继续煮5分钟。
11.这样一道清甜细腻的银耳汤就做好了。
小贴士:最后几分钟可以用勺子来回搅拌,这样方便银耳更好出胶。
结语:以上两道“降燥汤”既营养又美味,老人小孩都爱喝,滋阴润肺,隔三岔五煮一顿,跟秋燥说拜拜!