不久前，在后台这样问你们：
“你的家乡有哪些好吃的软糯点心？”
然后第一次在后台，被馋到生无可恋，狂咽馋吐丝。
留言以每小时多条速度疯狂涌入，满屏幕软糯好吃的，还配着声色并茂的描述啊！
这么多汹涌的碳水化合物伪装成各种糯叽叽的模样，再加上花生肉圆炒饭豆沙芋泥馅，还有煎的炸的残暴加持。发起这个征集的我：
年糕青团驴打滚这些sku太常见了，我们从近千条留言中挑出了有趣又小众的品种，在淘宝上试了一圈，发现不少惊喜！
软糯点心的第一弹种草，我们来反击啦：）
1
甜党看这里
广东潮州
鸭母捻
网红芋泥？人家早就玩过了
鸭母捻算是一种非常特殊的汤圆，走出潮汕地区就不常见。
和大多地区的汤圆不一样，这碗汤里还会有鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果，丰富程度先甩开其他单枪匹马的团子一截。撒一把冰糖煮一碗，是寒冬和酷暑都能让人无比期待的甜品。
潮州同事说，现在即便在当地也很难吃到正宗鸭母捻了，我们找的是当地老字号胡荣泉的淘宝代购。
送过来的食材是真空包装，经典配料都齐齐整整封印在里面，只要烧一锅沸水再加一把冰糖，就能煮出这样莹润的一碗甜汤。
作为水磨汤团本命的宁波人我
吃这碗鸭母捻时居然可耻地想爬墙1下
一共有四种口味的内馅，外地人第一次盲吃惊喜连连：
洁白柔韧的糯米皮里，有绿豆沙、芋泥的甜糯，芝麻、花生的香，都是温柔细腻的调味。
淘宝关键词：胡荣泉鸭母捻（我们买的店叫淘尚好潮汕特产美食小吃店，供你们参考）
福建厦门
满煎糕
一口咬到铜锣烧+黄金糕的神奇组合
满煎糕在福建很多地方都有，看了后台留言，最后锁定了当地很有人气的钟丽君。
外层的口感有点接近铜锣烧，烘得金黄喷香，中间是红糖花生碎，口感疏松像黄金糕，微波炉加热30秒后，花生白糖被热气半融，小小爆了个浆：
一口咬下“糕馅糕”的三层结构，松软略Q，耐得住细细咀嚼，红糖加花生的组合特别香！
淘宝关键词：钟丽君满煎糕（我们找的是“小丸子在厦门”代购，供你们参考）
江苏盐城
藕粉圆子
Q弹莹润有松籽香
对，就是高贵妃让魏璎珞吃了8碗的藕粉圆子。
很多读者推荐了盐城的张庄藕粉圆子，白粉粉的圆子下锅后就会神奇地变成莹润的褐色。
糯米粉和藕粉一起揉出来的皮子，是肉眼可见的Q弹。轻轻调戏一下，它就会在碗底抖三抖：
馅心做得很精细，腌渍过的糖板油丁里糅进一些松籽，香甜细腻。
但再好吃，连吃八碗也是会deng住哒！
淘宝关键词：盐城张庄藕粉圆子（搜出盐城张庄这个品牌，基本不会出错）
湖南
糖油粑粑
会拉~~~丝的粑粑
糖油粑粑常见的做法是蒸完后裹上红糖收汁，但我们更喜欢用油炸的吃法，因为，它好吃得更残暴啊：）
外皮变成一层脆壳，吃起来像焦糖布丁顶上那一层脆片，下面的糯米却依旧细腻柔软，米香浓郁！
韧性极好，拉的丝儿很长很长~
我们买的这家还贴心地送了红白糖包，加一些热水冲开就能勾出一份正宗糖汁。
做起来非常简单，先把粑粑炸到略带金黄，然后倒入调好的糖汁，开大火收汁！
得到一枚带着焦糖蜜色,内芯软白黏糯的小胖子
淘宝关键词：湖南糖油粑粑（我们买的店叫“林瑞丰”，供参考）
湖北恩施
土糍粑
真香！
比起其他口感细腻的糯米制品，湖北恩施的土糍粑按当地传统加了一些玉米粉，吃的时候还能咬到些许颗粒感，口感淳朴一些。
恩施的同事说：像这样的土糍粑，小时候只要在炉子边烤一烤，蘸点白糖，就能空口吃很多。听着都觉得很香呀！
现在家里很难再找到那样的炉子，你也可以像我们一样，用烤箱或者平底锅稍微烤/煎一下，然后洒上白糖，让它们发生一些焦糖化反应：
如果说其他麻糍像柔软的日式面包，那这枚土糍粑更像黑麦面包，口感有一点粗粝，谷物香气也更浓。
再撒一点黄豆粉（卖家会送），淡雅清甜，有一种朴素的快落。
淘宝关键词：恩施土糍粑（我们买的店叫“呀宝谷土家特产”）
山西
黄米油炸糕
特殊的黄米香
听山西小伙伴说，以前只有过年/过生日时会请出这道炸糕，可见它在当地是很有身份的点心。北方常见的黄小米磨成黄米面，揉成光亮金黄的外皮，再往里面裹进红豆馅。
在锅里炸过后，它的表面会生成很多小脆泡！咬下去会“咔擦咔擦”的，能吃到浓郁的黄米香。本身不是很甜，吃的时候可以蘸一点白糖，从里到外一层一层的脆糯软，不粘牙，非常讨喜。
淘宝关键词：山西黄米油炸糕（我们买的店叫“二斗翁”）
江苏无锡
大汤圆
甜党别跑！
甜党的压轴，必须留给这只大肉汤圆，欸，那个坚定的甜党你先别走啊！
首先，大汤圆，它真的……很大。一只就占一碗！
我吃它要用盛饭的饭勺……
试了好几个牌子的无锡肉汤圆，调味实在是外地人无法承受之甜
。只有园外园这一碗得到了办公室众人的一致好评：
这颗团子的肉馅甜味很轻，肉香很足，调味不抢风头，带着猪肉本身的鲜气，而且糯米皮也比其他几家更软糯细腻。
PS：猪肉加糯米这样的组合吧，一旦get到了点，你就再也忘不了它的好。
淘宝关键词：园外园大汤圆（我们找的是一家代购“无锡记忆美食”）
2
咸党，看这里！
广东潮州
卷煎
喷香的糯米炒饭卷
卷煎也是潮州特有的一种的小吃（潮州人民你们怎么肥事，这么多好吃的是不是都藏着掖着？！）外面是一层腐皮，里面包着颗粒分明的喷香糯米饭。
包在里面的虾米、香菇、瘦肉丁、花生米、芹菜粒都事先用文火爆香，再加入胡椒粉和鱼露调味搅拌——潮州人做炒饭本来就有一手，把糯米饭卷进薄韧的豆腐皮里，香气更加浓缩。
只是放了一点点油，下锅一煎，引得厨房外的同事们纷纷冲进厨房：
接近小时候放学路过邻居家炒菜的那种香！
煎到金黄后可以切块蘸甜酱油吃。油，糯，香，食材之间互不抢风头，又样样出彩。
淘宝关键词：潮汕卷煎（和鸭母捻是同一家店：淘尚好）
福建龙岩
芋子包
咸香浓郁
这颗芋子包，有着介于点心和正菜之间的隆重。
把小芋艿蒸熟捣碎后，和木薯粉一起做成外皮，蒸完后，外皮带一点莹润的半透明。戳戳它们的脸蛋，很是Q弹。按个人口味，出锅后还可以在上面撒点葱花和麻油。
内馅包进了猪肉、香菇、冬笋、虾仁和葱白，又咸又鲜，层次丰富，甜口的点心吃腻了，不妨试试看这一块！
淘宝关键词：福建龙岩芋子包（我们买的这家店叫“好吃就多来”）
3
甜党咸党，请在这里握手言和！
浙江湖州
桐德茶糕
巴掌大的茶糕，用一小块粽叶托着，看外表很是清新：
但扯开来，肉汁四溢！一不小心汤汁就会漏一手：
茶糕的皮很有辨识度，不是没有筋骨的软，仔细咂摸还能吃到最外面那一点点脆壳！
一口咬下皮子，浓厚的肉汁奔涌，肉馅扎实劲道，丰腴和软糯两头占齐。当然，最迷人的部分，还是吸饱肉汁的糯米外皮：
喷香指数请看图自行想象；）
也有甜的豆沙馅，稍微缺点个性，但豆沙塞得满满的，香甜细腻，也值得一试！
淘宝关键词：湖州新市茶糕（我们买的这家店叫“桐德茶糕”）
广东阳江
叶贴
软糯小清新
垫着树菠萝（就是长菠萝蜜的树）的叶子，要一起放进锅里蒸着吃，名字生动形象，就叫“叶贴”。
蒸完后，糯米皮表面渗进了浓浓的叶子清香，托起来吃不粘手，一举两得。
叶贴也有很多味道，比如咸口花生味：
花生保留了碎碎的颗粒感，与外皮的软糯叶子的清香刚柔并济，吃完嘴巴里都是香气。
绿豆馅则是清香的甜，口感粉糯糯的，像皮薄馅多的绿豆沙月饼。
以上两种口味都能做成下面这样的深绿色外皮。区别在于这种深色饼皮里加入了白麻叶，会有更细致的草本香气：
淘宝关键词：阳江叶贴（我们买的这家店叫“粤Q地区特产小吃”）
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你们家乡还有什么软糯的好吃点心呀？
来啊，在留言里再反击一波啊！
文
吃到deng住的登登
图
亮金金
上次征集留言的奖品来了！
芋头杀手、兔爷、Ya！、Stellamanana、易水寒
金晨、啊！毛毛苏、Pib3、(:[_
3]、根号三你还好意思这么胖吗
请这10位朋友速速在本周五前
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