绿豆猪肉粽子
By水青青
原料：糯米、绿豆、猪肉、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、糯米加绿豆合匀。
第2步、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
第3步、猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
第4步、鲜粽叶用清水冲洗干净。
第5步、再用开水烫片刻再用。
第6步、取两片粽叶合成卷成角。
第7步、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
第8步、再放点肉片，如图。
第9步、再盖上一层绿豆糯米。
第10步、再盖上一层绿豆糯米
第11步、用手压压。
第12步、包成粽子形。
第13步、用备好扎粽子用的线扎紧。
第14步、包好的粽子。
第15步、包好的粽子。
第16步、包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。
第17步、煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。
第18步、煮好的粽子。
来自美食天下水青青的作品。
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