在中国，腐乳是一种风味独特的调味品，不但可以单独食用，也能用来烹调菜肴。然而，有网友说：腐乳还能用来做糕点。
那么，这是真的吗？而它的味道又会是什么样的呢？带着强烈的好奇之心，开启了搜寻潮汕美食寻味之旅。可以说，舌尖上的潮汕，美食众多，尤其是这美味的糕点很出名，这就来介绍下。
潮州腐乳饼制作技艺传承人陈应娥说：腐乳饼在潮州已有三百多年的历史了，也是潮州人最喜欢的一种饼食之一。
德妙潮汕腐乳饼广东潮州特产零食小吃传统糕点点心g京东￥24.5购买已下架以前是用来祭拜的，现在生活水平好了，就用它来作为茶点，我会用传统的配方、手艺把这种味道传承下去。
在中国，每个地方都有糕饼制作的传统，可是像腐乳饼这样独特的风味却只存在于潮汕地区，潮汕人喜欢把腐乳饼与茶搭配在一起食用。而腐乳饼这种潮汕人最传统的美食，也带给远在他乡的潮汕人一种家乡的味道。
潮汕绿豆糕：在南方每逢节日，千家万户手巧艺妙的贤惠妇女，常喜爱加工制作美食糕点：绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特。
这既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
这樟林绿豆糕做法考究，要经历煮豆、熬豆、去皮、晒豆和磨豆等程序，尤其是磨豆这一步骤。
俗语说“从前阿娘磨绿豆，每次只放三粒”就是说绿豆糕要做得柔润细腻，关键是绿豆粉要磨得细幼。
研磨成粉的绿豆，添加白砂糖和食用油充分搅拌均匀，反复掺和揉制成糕泥状，再用手工雕刻有“福”、“禄”、“寿”等图样花纹的糕印，压印成型后盛放在蒸笼内，蒸5-10分钟就成为令人馋涎的樟林绿豆糕。
广东潮州潮汕特产正宗惠来绿豆饼酥皮老式手工绿豆糕小吃零食京东￥20.2购买已下架压印糕点时也可以往中间加入豆沙、芝麻、莲蓉等馅料。周末，在家琢磨着玩的绿豆糕，工序少了许多，但胜在选材精细，做出来的绿豆糕依然清香，温润如玉。
除了绿豆糕，还有绿豆饼，这是一道由筋面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。
绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。
糖葱薄饼：这是一种潮汕的特色小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。
糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。
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