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40年筚路蓝缕
40年风华正茂
特区纪念馆
伴你在老照片的光影里徜徉
人间有真味鼓浪意犹长——昔今鼓浪屿食品厂
“人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。”—鼓浪屿著名学者林语堂先生是这样描述人们对吃的重视程度，具体一点，便是：“关于食物问题的态度，在欧洲以英法两国为代表。法国人的吃是热烈地吃；而英国人的，是歉厌地吃。中国人就其自谋口福而论，是天禀的倾向于法国人的态度。”这样我们就不难理解，为什么历史国际社区鼓浪屿，会出现这样亦法亦中的美食制造商——鼓浪屿食品厂，也就是我们厦门经济特区纪念馆的这张老照片。
厦门鼓浪屿食品厂鸦片战争后,随着越来越多的领事馆入住鼓浪屿，国人也开始效仿西方的饮食习惯，于是“洋皮中国心”的甜点应运而生，鼓浪屿牌馅饼由此登上了历史舞台。１９５３年，中共中央正式提出了过渡时期总路线。56年，以添成面包店为首的17家作坊成立了合作社。图二便是这十七家店铺商号。年，合作社正式改名地方国营厦门市鼓浪屿食品厂，地点设在鼓浪屿市场路67号。
十七家糕点铺店号摄影李榕随着改革开放的春风拂遍神州大地,历史上推陈出新的一页就此掀开，年7月16日，厦门市政府任命55岁的林朱达先生重组鼓浪屿食品厂，这位有着四十年从业经验的老厂长，让“鼓浪屿”这个鹭岛传统品牌重新熠熠生辉。
年“鼓浪屿牌馅饼”被福建省人民政府评为“福建省优质产品”。
年“鼓浪屿牌馅饼、绿豆糕、四新面包”被中华人民共和国轻工业部授予“全国轻工业优质产品”。
年5月“鼓浪屿”商标注册成功。
年9月28日，鼓浪屿食品厂承制了厚21厘米、直径厘米的“两岸和平团圆大月饼”，在中秋之夜，登上了“集美”号客轮……
数不胜数的荣誉，是一代代鼓浪屿食品传承人努力和付出的体现。年，曾华山接下鼓浪屿食品厂第五任厂长的接力棒，他在前埔建起了一所“色、香、味俱全”的鼓浪屿馅饼食品文化博物馆，多维度全方位地诠释了鼓浪屿人的食品文化。走进博物馆，拾起一块新鲜出炉的绿豆糕，香酥嫩糯,甜而不腻,如果你把它放入冰箱冷藏，便像进了魔法宝盒一样，再打开，便拥有了冰凉爽口的别样意境。
鼓浪屿馅饼食品文化博物馆摄影李榕特馆的老照片，博物馆的老物件，述说着食品厂的历史，勾勒出社区的百态生活，透出了鼓浪屿文化的底蕴，更折射出特区发展的历程。
参考资料
陈勇齐《商标故事鼓浪屿馅饼由来与鼓浪屿食品厂历史》厦门市商标品牌协会（