天气很热，没有胃口。我家每隔几天吃一次，每次吃两盘不够，这道菜叫凉海带。凉拌海带时，添加另一个步骤：“煮熟的海带，取出后放入冷水中。”海带酥脆，酸辣可口，美味！
海带是一种低热量的海藻，富含营养。定期食用海带还可以防止人体吸收脂肪，因此许多女性朋友尤其喜欢吃海带。海带绿豆和糖水也可以缓解卡路里和口渴。在秋天，您可以用海带，骨头和花生做汤。您一年四季都可以吃不同成分的海带，营养又美味。
夏天，我喜欢吃冷海带，海带的热量比黄瓜低。酸辣海带的美味秘诀是：选择一个海带。高品质海带的品质为深绿色，非常浓稠，带有香味，并带有淡淡的海味。如果是黄色，则有淡黄色斑点，海带很薄，不要买这个海带，味道很不好，很不好吃。买好的海带需要浸泡，浸泡的海带会变得很大，然后用一次性牙刷清洁。掌握了这些技能之后，让我们与大家分享冷海带丝的做法：
[酸辣海带丝]食物成分：海带，凉拌酱，冷红油，炸芝麻，香醋，细香葱。这是一种已经配置好的惰性沙拉酱调味料。如果您自己准备食材，则可以加入大蒜，红辣椒，炸芝麻，香醋，酱油，花生油，细香葱，生姜等。
步骤1：清洗海带后，切开海带丝。要清洁海带，请使用一次性牙刷。清洗海带淤泥和盐沙后，用清水冲洗。然后切丝。
第2步：将适量的水倒入锅中。煮沸后，加入海带丝，用中火煮2至3分钟。海带丝大约需要2分钟，如果是打结，则大约需要3分钟。
步骤3：取出煮熟的海带，将其安装在漏水的篮子中，在水龙头下冲洗，快速冷却过冷的水，然后将水排干。许多人煮好海带丝之后将这步去除，直接将调味料混合，这种冷海带不酥脆，非常柔软，并且味道很差。
步骤4：将15克调味酱，50克红油和5克香醋倒入一个碗中，并充分混合。
步骤5：将海带放在冷水中放入一个深陶瓷碗中，倒入萝卜调味料，拌匀，静置5分钟以上，即可食用海带。因为是醋，所以陶瓷碗或玻璃碗应该用作萝卜海带的碗。不锈钢碗会变黑，醋和钢之间的化学反应会影响海带的味道。