南方天气，最近开始慢慢回热，夏天还没到就要提前在家准备一些清凉解暑的小零食。绿豆是清凉解暑最好的一种食物，可以用来煮粥，或者做成一些小甜品放在家里当小零食，清凉下火，营养又美味。同时，也是小朋友们特别喜欢吃的一款美食，要是外观做的在精细一些，更是爱不释手，恨不得一大盘都全部包揽完，咱家的小宝贝就是其一。这不刚做好几个，马上就跑过来跟我抢了，捧在手里美滋滋的样子，吃得超级满足又开心，幸福感瞬间爆满。
一直以来我也都特别喜欢吃绿豆饼，或许是因为普遍女生都爱吃甜食的原因，一连吃上五六个都不解馋那种。以前想吃都是去外面买，自从学会了绿豆饼这样做，想吃了就自己在家做，营养健康又美味，味道一点不比外面买的差，吃着放心，做法也简单。平时周末有时间可以自己在家做来吃，吃不完的可以放冰箱保存起来，味道也不会变。
今日分享家庭版自制绿豆饼，清凉下火，准备适量绿豆提前浸泡一晚上，去皮煮熟，再把水分炒干，然后做成自己喜欢的形状即可，下面分享具体制作方法～
准备食材：绿豆、白糖、玉米油
配方比例：绿豆克、白糖80克、玉米油20克
准备克的绿豆提前浸泡一晚上。
浸泡好的绿豆可以直接用手搓去外皮，然后把皮清洗滤掉，当然，也可以直接买去皮的绿豆，这样做起来比较方便。
将绿豆皮全部去除，清洗干净。
清洗干净的绿豆倒入高压锅中，上气调小火煮五分钟。
将煮好的绿豆粥倒入平底不粘锅锅，小火慢慢翻炒，全程不停的翻拌给它受热均匀，避免糊底。
炒至比较黏稠的时候，加入80克的白糖，20毫升玉米油，继续翻炒。
炒至完全不粘锅铲就可以出锅了。
将炒好的绿豆沙分成同等的小份，用模具按压出花形，没有模具的话用手揉圆按扁成小饼即可。
非常好吃的绿豆饼就做好了，喜欢的话别忘了收藏哦！改天自己也可以在家制作～
不做最难，只做自己喜欢的爱吃的，为我爱的和爱我的家人制作不一样的美食，以食养生，以食暖心！厨艺不高，简单易学，大家有其它更好的意见或建议欢迎评论留言。同时也非常感谢您的阅读、点赞、转发以及