在我们人体组织细胞所不可缺少的重要物质之一便是：胆固醇，细胞膜的形成需要它的参与。身体的一些营养物质的合成如单程胆汁酸、维生素D的原料同样也需要它。
生活中经常会听到有人说自己或者他人胆固醇偏高，其实胆固醇偏高在目前的社会是很普遍的。
因为现在的人普遍饮食无度，很多人因为吃了大量富含胆固醇的食物，导致胆固醇偏高。既影响了生活质量，又给健康带来了隐患。
01胆固醇的定义：
胆固醇本身是人体内一个重要的组成成分，参与细胞膜的合成。并且在胆汁酸、维生素D以及激素的合成中，也起着重要的作用。
胆固醇可以在人体中有不同的形式所存在，包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇。这些胆固醇中并不是所有的增高，对人体都是有害的。
高密度脂蛋白胆固醇其实对人体是个保护作用。胆固醇过低使得激素的合成减少，比如细胞膜的稳定性受到障碍，有些皮质醇激素、细胞膜的稳定都与胆固醇密切相关。
维生素D也是由胆固醇来合成的，胆固醇过高、过低对机体都是不利的，所以要经常检查胆固醇的含量。尤其是年龄大的患者、有基础病的患者更应该注意胆固醇的含量。
02胆固醇高有哪些隐患?
1、造成血管内膜功能损伤
如果长时间出现胆固醇高这种症状，就会在这种情况下造成血管内膜功能性损伤。继而身体出现纤维斑块发展至斑块出血斑块破裂，造成局部的血栓形成。
对身体带来极大的破坏，如果在此阶段没有及时的选择合适的方法进行治疗，会严重危害患者的生命安全，这是胆固醇高存在的隐患之一。
2、头晕，胸闷
人体中如果胆固醇含量过高很容易就会导致血液循环障碍，而脑部的血管就会发生不同程度的病变。所以不少人都会因为引起头晕，胸闷等问题。
为了可以远离伤害，在生活中最好可以重视检查的重要性，医院检查自己的胆固醇变化情况。
3、心脏疾病
胆固醇高可能会引起各种心脏方面的疾病，也会堵塞心脏动脉，这样会让心脏动脉变得狭窄。之后就会导致各种心脏疾病出现，这些疾病对人体的危害是非常大的，严重的可能会危及到患者的生命健康。
03天然“胆固醇”清道夫被发现？医生建议：每餐吃点，或助清除血脂
苹果是一种十分常见的水果，因含有丰富的果胶、纤维索和维生素C，具有十分好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低。
而且，对于心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高，一些实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低，所以生活中不妨多吃一点苹果。
山药在平时的生活中非常常见，可以蒸吃也可以煮着吃。山药不仅有很好的食用价值，而且还可以有效的控制胆固醇偏高的现象。
根据专家的调查发现，山药里还有很多黏液蛋白，这些黏液蛋白能有效的减少皮下脂肪的堆积。山药还能促进人体的新陈代谢，提高身体的消化能力，改善血液循环。
经常吃玉米能够促进肠胃的蠕动和吸收，有助于人体的正常运转。玉米中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，能够促进血液的循环，减少血液中的有害物质。
特别是亚油酸，能够和玉米胚芽中的维生素E相作用，能够预防胆固醇在血管内沉积。有助于保持甘油三酯和血糖的平衡，有助于日常养生。
牛奶的营养非常丰富，尤其其中的乳清酸和钙质等营养物质，能起到抑制血液中的胆固醇沉积在动脉血管壁的作用。
同时还可以抑制机体内胆固醇合成酶这种酶的活性，从而起到减少机体内产生胆固醇的作用。
绿豆芽是非常好的降胆固醇食物。在其发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可以促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。
绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
04若想预防胆固醇升高，以下4件事一定要做好！
1.注意身体的休息
现在生活压力比较大，很多人长时间的加班熬夜，这样很容易导致身体过度的疲劳。再加上平时缺少一些运动锻炼，很容易引起胆固醇不断的升高。
这对身体带来巨大的伤害，所以，平时为了达到预防的功效，应该注意身体的休息，保持良好的睡眠。
2.多喝水
预防胆固醇高应该要注意多饮水，早晨起床后及每餐前空腹饮用一杯温开水，能够稀释血液降低血粘度，保持人体内血液循环畅通。
除此之外，在饮食方面要注意多吃膳食纤维和维生素含量高的食物，可以很好的控制胆固醇的含量。
3.注意加强身体锻炼
尤其对于中老年人应该要避免久坐不活动，每天适当的进行慢跑或者打太极拳的运动，可以帮助控制体内的胆固醇浓度，人体内胆固醇过高会引发很多疾病。
会给人体造成非常大的危害，同时也会引发比较多的并发症，会增加中老年人患有心脑血管疾病的风险。
4.戒烟戒酒
烟和酒对于人们的身体健康来说可谓“百害而无一利”，烟中的有害物质可以影响血液中脂蛋白酶的活性，使血管中胆固醇的含量升高。
还会加速血管老化，对身体造成很大的危害。而酒精中的乙醇则会阻碍身体对于脂质的代谢，使脂肪的含量增高。