绿豆

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TUhjnbcbe - 2023/3/12 9:50:00

天气慢慢热起来,做什么都提不起劲,整个人都倦怠无聊,直到遇见夏舍茶事。

从热闹的中山公园地铁站出来,转入浓荫遍地的愚园路。这条路上曾是民国时期众多名人的故居所在,因而格外有一种“大隐隐于市”的味道。

夏舍的内饰于古色古香之中又透露出现代感的大气简洁,少了几分传统中国风的沉闷,多了一些轻盈灵气。故而不会给人压力,而是格外惬意。

店里备有围棋,边喝茶边手谈,也很享受

与清雅的茶室氛围不同的是,漂亮的老板娘为人却是极为热情,令客人如沐春风。

这里尤其适合我们这种不太懂茶的外行人,老板娘会根据各人的爱好进行推荐,并且详细介绍不同种类茶叶的起源、产地,以及外形特点、炒制方法和茶味特色。

绝对是一场很有意思的茶文化扫盲课,令人大长知识。

盛夏里,点一个绿惠套餐是相当不错的选择。大暑天里客人不多,有位温婉的茶艺师全程一对一为我们服务。

滚烫的开水注入茶壶,明前的龙井绿茶瞬间在热水中舒展开来,嫩叶尖儿青翠欲滴,茶牙朵朵,似片片翡翠起舞。

头泡的色泽淡雅,居然还透着点金黄,入口香气轻柔温润,仿佛把一身的燥热劲儿都抚平了。

茶点小食也搭配合宜:山楂卷开胃,鼓浪屿麻糬软糯,绿豆冰糕甜而不腻。

最喜欢这里的花生酪,坚果的香与酥都淋漓尽致,完全停不下口。

比较有意思的是,这里还用抹茶提拉米苏来搭配绿茶,前者甜度适中、入口即化,再来一口龙井,整个口腔里满是清香,而且柔和清新,舒适得让人忍不住眯起了眼。

据朋友说,如果运气好的话,还能碰到老板在店里用乌龙茶煮茶叶蛋。那股浓香,真的能惹人嘴馋,每逢此时,没有一个客人能忍住不来一个。新鲜煮好的茶叶蛋,弹滑鲜香,绝对是这个下午茶最好的结尾。

夏舍茶事

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