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生活中只有吃货和美景才能对得起。夏天无外乎一碗绿豆汤或绿豆粥，清凉开胃。除了煮粥，还有很多美食可以用绿豆来做，比如绿豆糕，绿豆糕，绿豆糕等，都是夏天必备的美食。今天就和大家分享一下绿豆酥饼的做法。一口咬下去，比吃肉还过瘾。向我学习。
首先，将绿豆放入高压锅中蒸熟，冷却备用，然后开始和面。我们需要把两块面团混合在一起，一块和蛋黄，另一块和蛋清。取两碗，分别打入3个蛋黄和3个蛋清。盆中加入面粉约克，玉米粉20克，食用油70克，倒入3个蛋黄做成面团，盖上保鲜膜醒一小时。蛋黄拌好的面团酥脆，是酥脆的关键。
然后和蛋清面团，在盆中加入克面粉，50克食用油，20克牛奶和3个蛋清，揉成面团，盖上保鲜膜，醒一个小时。在唤醒过程中准备好其他配料。
将煮熟的绿豆用勺子碾碎，压成绿豆酱，加入适量的油，白糖，黑芝麻搅拌均匀，绿豆馅就做好了。
将绿豆馅搓成大小均匀的丸子。几个球就是几个蛋糕。我一共做了16个球。看似步骤很多，其实很简单。我能学会一次。
那两块面团已经被叫醒了。将蛋清和蛋黄面团分别分成16等份。摩擦均匀，光滑。面团又脆又团圆。面团用手压平，裹上酥脆，揉成馒头状。
全部包好后，用擀面杖从中间把它们压扁，上下卷起，形成牛舌，就像我画的那样。
然后把它左右对折。这也是打开脆层的一个步骤。千万别小看这个堆栈。它可以做很多层。酥层就是这么简单，酥折。
全部叠好后，再盖上一层保鲜膜，20分钟后再醒来。做面食，醒20分钟也很重要。一定不能保存。
醒来后，卷成皮，用绿豆馅包好，再捏紧，压平，卷成圆饼状，一个饼胚就做好了。
电饼铛预热，放入饼胚，按下煎饼键，一边煎至金黄，另一边翻转，两面的金饼微微隆起待烤。
如果没有电饼铛，也可以用平底锅。不用烤箱就能做出美味的绿豆糕，比你卖的好百倍。赶快试试吧，这样大人小孩都会爱上它。
绿豆酥，红豆酥都可以这样做。它们又香又脆，吃一口就上瘾。无论早餐还是零食吃的时候，吃几口就能解馋，过瘾。
越来越热了。我来教你绿豆的新吃法。又脆又好吃。解暑解馋。比面包好。绿豆的美味吃法就分享到这里。是夏天的必备美食。如果你喜欢，就转发给你的亲朋好友收藏吧。如果你也有绿豆的新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习并从中受益。