由于现在是特殊时期，没有特别的事情也是不能出门的，在我们家，也只有出门倒垃圾或者是买生活用品的时候才会选择出门，前几天去超市逛了一圈，超市里的菜都被打包成一包一包的，这样买着虽然非常的方便，但结果账才知道，价格是原来的好几倍，买了一兜西红柿一兜土豆，一块儿豆腐，还有一兜青椒，竟花了我六七十块，到家之后才发现原来自己也没有买豆芽，本来想出门再买，想想还是算了，自己在家种豆芽吃，一块钱的成本，够吃好多顿。
在平日里，一般我是不会自己在家种豆芽的，因为豆芽是一种非常便宜的蔬菜，买两块钱也是够吃一顿啦，但是现在是特殊时期，在家闲着也是没事干，就是想着自己中学豆芽吃，不是更加的干净卫生，当然孩子吃着更放心，其实自己在家种豆芽方法非常的简单，1个盆1把绿豆，自己在家发豆芽，4天一茬，随吃随种，安全更放心！
我们先准备一把绿豆，一个漏盆，就是我们平时淘菜盆就可以，然后再准备一块儿湿毛巾，一块儿棉布，这就是所需要的东西啦，家家户户都是能准备齐全的。首先需要做的第一步就是，先将准备好的绿豆淘洗干净，在淘气的时候将绿豆挑选一下，将坏掉还有干瘪的绿豆挑选出来，这样的绿豆是发不了芽的，所以要挑选出来。
绿豆处理好了之后再用清水浸泡一天左右的时间，等到绿豆外边绿色的壳裂开，微微发出小芽，就说明绿豆已经泡好了，然后将其中的水倒掉，接着将绿豆平铺在盆上面，一定要平铺开来，不能将绿豆叠压在一起，然后盖上一层湿抹布，抹布最好选择是黑色的，不能透明，因为绿豆在发芽的过程中是不能见光的。
然后将装有绿豆的盆放到温度15度左右的地上，这样发芽的速度比较的快速一些，每天要用清水投洗两次绿豆，总之要保证绿豆不缺水，倒进去的清水都要从底部的小孔漏出来，每一天绿豆都有不同的变化，大概4天左右绿豆就发好了，我们就可以吃到新鲜健康的绿豆芽了。