黑米粥
养生功效:滋阴补肾、活血明目、抗衰养颜
食材:黑米克。
做法
1黑米淘洗后放进粥锅,加入适量清水,浸泡30分钟以上。
2先用大火烧沸,再改小火慢慢熬煮至粥熟。
营养价值
黑米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌及黄酮类化合物,具有健脾开胃、滋阴活血、补肾调中、益气明目等功效,常食能增强人体免疫力,帮助改善头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲、耳鸣等症状,兼有防癌抗癌、延年益寿的作用。
杂米粥杂米粥
养生功效:增强免疫力,调节内分泌,调理慢性疾病
食材:糙米、粳米、黑米各50克,小米、高粱米各30克。
做法
1将糙米、粳米、小米、黑米、高粱米淘洗后放进粥锅,加入适量清水,浸泡30分钟左右。
2先用大火烧沸,再改小火慢慢熬煮至粥熟。
营养价值
这道粥含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钾、钙、铁、锌。铬等成分,具有健脾和胃、滋肝补肾、益气养血、润肠排毒等功效,常食能够促进人体气血循环,增强免疫力,改善内分泌,对脾胃失调、消化不良、糖尿病、高血压、高脂血症等均有辅助调理作用。
五豆荞麦粥五豆荞麦粥
养生功效:健脾消食、益气活血、强筋壮骨
食材:荞麦克,黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆、豌豆各适量。
做法
1豆类提前淘洗,并用清水浸泡5小时以上,泡至豆粒变软。
2荞麦淘洗后倒进粥锅,加入适量清水浸泡1小时以上。
3把泡好的豆子倒进粥锅,先用大火烧沸,再改小火熬煮至粥熟。
营养价值
豆类杂粮富含植物蛋白质、氨基酸、B族维生素、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁等成分,黄豆、黑豆中还含有大豆异黄酮,常食能增强人体免疫力,并有助于降血压、降血脂,降血糖、瘦身减肥。这道粥营养丰富,具有健脾胃、消积食、补气血、强筋骨等功效,对食欲不振、消化不良、积食、疲乏倦怠、缺钙、骨质疏松、便秘等亚健康症状,以及高血压、高脂血症、糖尿病等慢性疾病,均有辅助调理作用。