说到绿豆，相信大家并不陌生，绿豆终于生活当中常吃的一种豆食，口感好而且营养价值丰富，尤其是其中含有的蛋白质，无机盐，微量元素以及多种维生素，可以加强细胞的活力，提高抵抗力和免疫力。
而且在中医认为，绿豆性味甘凉，有着很好的清热解毒功效，尤其是在夏季炎热的时候是冻绿豆汤，也能够起到清热解毒、利尿止渴的作用，帮助人体补充所丢失的水分。
而且根据调查发现，绿豆当中含有的无机盐，维生素等微量元素，还可以帮助人体提高造血功能，预防贫血等疾病的发生，因此使用绿豆，对于人体健康也是有非常多好处的，下面就让我们具体了解一下。
你对绿豆了解多少呢？
1、降血脂
根据研究，发现绿豆当中含有的植物植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径，使血清胆固醇含量降低。
另外，大豆球蛋白被实验证实，有降低血清胆固醇的作用,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
2、抗衰老
绿豆可以维持皮肤弹力、抗衰老，绿豆当中的种子提取物内含有AHA成分，可以无刺激去除老化角质，促进细胞再生。
最重要的是绿豆有着清热解毒的效果，其中的提取物对于汗疹，粉刺痘痘等皮肤问题效果也是非常明显的。
3、解毒
绿豆当中的一些物质，会与肠道当中的特殊物质发生反应，从而生成沉淀，并且这些沉淀不容易被肠道所吸收。
所以这些物质就可以帮助身体进行排毒，在平时生活当中多喝点绿豆汤，可以促进体内毒素的排出，减轻身体负担。
绿豆与它搭配泡水喝，坚持一段时间，身体会有何收获？不妨了解下
绿豆属于碱性食物，想必大家并不陌生，百合也是生活当中常见的一种植物，不仅可以观赏，而且也有着非常丰富的药用价值，可以给人体带来好处。
在生活当中用绿豆和百合搭配，可以促进体内湿气的排出，改善睡眠状态，而且绿豆当中含有多种维生素，也可以修复损伤的肺部细胞，提高气体交换的能力，加速毒素与垃圾的排出，降低对肺部的损害。
海带也是生活当中常吃的一种食物，其中含有丰富的碘元素，可以保持体内钠盐平衡，搭配着绿豆煮水饮用，更有助于改善血液循环，使得脂蛋白密度降低也可以起到降低血脂的辅助作用。
而且绿豆海带汤，还有着消水肿的功效，有助于提高肾脏功能，对于甲状腺不好的人群来说，可以尝试喝一些有助于吸收点，提高代谢，恢复甲状腺能力，避免激素紊乱。
薏米，也是一种营养价值非常高的食物，与绿豆搭配煮水喝，也可以发挥出更大的药用价值，薏米本身有着祛湿消水肿，清热解毒的功效。
而绿豆也具有清热解毒的作用，两者搭配在一起煮着吃，更有助于缓解体内的火气和热气的堆积，以达到更好的疗养和滋补效果。
对于体内湿气重的人群来说，常喝绿豆薏米水，也可以缓解失眠多梦的症状，提高睡眠质量，缓解自身的负担和压力。
莲子有着清热去火的作用，绿豆也能够达到消肿止痛的功效，两者搭配在一起进行煮水，更能够发挥出最大的清热去火疗效。
在夏季很多人因为天气炎热，感觉到心烦气躁，肝火旺盛的话就会引发上火问题，这个时候将两者搭配在一起煮水喝，更有助于消暑利水，清热解暑，也是一个不错的养生补品。
延伸---绿豆虽好，但并非适合所有人群。
1、寒性体质。
对于经常感觉到寒冷、四肢冰凉，腹胀、腹泻的人群来说，是不建议使用绿豆的。
绿豆本身性寒，吃了太多的话，更会导致寒凉症状加重，甚至还会引起胃寒以及脾胃虚弱的问题。
2、体质虚弱人群。
对于儿童老人以及体质差的人群来说，也是不建议吃太多绿豆，因为绿豆当中的蛋白质含量虽然丰富。
但是这需要在酶的辅助下，才能转化为氨基酸和小分子肽才能被人体吸收，而对于这些人群来说，脾胃功能不是太强大，吃太多可能会因为消化不良，引起腹泻。
3、经期不建议喝。
对于大多数女性朋友来说，体质偏寒性在月经期间也会出现宫寒痛经的情况，所以在月经期间不建议喝绿豆，因为绿豆本身属于寒性食物，经期喝的话可能会引起气血瘀滞，造成腹部不适，加重痛经。