冬天,岁更始,御寒新生。
冬雪雪冬小大寒,农历十月到十二月,从立冬到大寒,昼短夜长,天气严寒,甚至有风雪。初冬之际,常因干冷而有上火的情形,饮食调理要注意滋肝补肾。立冬后,天气逐渐严寒,此时人体会有血循环不足而手脚冰凉、胃胀胃痛等问题,所以冬天进补需要重视养气活血,提升免疫力,避免感冒的发生。
冬季喝豆浆,能驱寒暖胃、滋养进补。新鲜豆浆不但含有丰富的优质植物蛋白及钾、钙、镁等多种人体所需的微量元素,还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子。在国际公认的6种保健饮品中,天然豆浆排名第三,仅次于绿茶和红葡萄酒。
豆浆包容性极强,可以搭配红枣、枸杞、绿豆、百合等养生食材,增加豆浆中的营养物质,达到更佳的养生效果,口感层次也更为丰富!
接下来,为大家分享3种适合冬季饮用的豆浆配方!
一、
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大米味甘性平,能够补中益气,健脾强胃。大米是豆浆的天然增稠剂,能够增加豆浆的顺滑感,同时加入大米后做出的豆浆味道更浓,还能去除豆浆的腥味;大米和黄豆搭配在一起,补肾的效果加强,所以,大米和黄豆制作的豆浆是一道营养价值很高的饮品。
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干黄豆(40g);大米(40g)
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1、将量好的黄豆洗净,提前浸泡一夜;
2、大米洗净,泡好的黄豆洗净,然后倒入豆浆机杯体中;
3、加入ML水,然后选择豆浆机的“快速豆浆”功能即可。(注:一定要看下自家豆浆机的容量,加水之后一定要在上下水位线之间);
4、打好的豆浆,可根据自己的喜好加入适量的白糖调味。
二、
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花生是补气血的“良药”,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。此款豆浆能补血益气,滋阴润肺,特适合女性食用,因为女性一生经、带、胎、产、乳,都需要损失大量的精血津液,而气血的消耗往往是造成女人气血亏损的原因。
花生(30g);黄豆(40g)
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1、量好的黄豆和花生洗净,提前浸泡一夜;
2、将泡好的黄豆、花生洗净,沥干水分,然后倒入豆浆机杯体中;
3、加入ML水,然后选择豆浆机的“快速豆浆”功能即可。(注:一定要看下自家豆浆机的容量,加水之后一定要在上下水位线之间);
4、打好的豆浆,可根据自己的喜好加入适量的白糖调味。
三、
小米,能养肾气,除脾胃中热;玉米渣能清热利尿;燕麦能充饥润肠;此款豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。
黄豆(15g);大米(10g);小米(10g);燕麦(10g);玉米渣(10g)
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1、量好的黄豆洗净,提前浸泡一夜;
2、将泡好的黄豆、大米和小米洗净,沥干水分,然后将所有食材倒入豆浆机杯体中;
3、加入ML水,然后选择豆浆机的“快速豆浆”功能即可。(注:一定要看下自家豆浆机的容量,加水之后一定要在上下水位线之间);
4、打好的豆浆,可根据自己的喜好加入适量的白糖调味。
1、不宜空腹喝豆浆
在空腹下喝豆浆,会使得豆浆中的蛋白质直接转化为热量被消化掉,人体无法吸收它的营养成分。所以,进入冬季后,喝豆浆前,最好搭配着其他食物一起食用(比如:面包、馒头、花卷、包子等),这样喝下去的豆浆才更营养。
2、切勿用保温瓶装豆浆
到了冬季,因为天气寒冷,很多朋友都会有赖床的习惯,刚打出来的豆浆热气腾腾,很多赶时间的朋友会想着用保温杯来装豆浆,再带到公司或学校去喝,但实际上这是不可取的。因为豆浆中含有很多的微生物,如果用保温杯来装豆浆,会使得豆浆中的细菌在保温杯中大量繁殖,从而导致豆浆在短时间内发生变质。所以,冬季切勿用保温瓶来装豆浆。一定提醒自己,宁愿提前10多分钟起床,便可享受一道美好的早餐!
我是伊食君,以上是我今天为大家分享的3道豆浆配方。明天便是立冬了,虽然还未到最冷时候,但一定要提前开始御寒养生,避免感冒;如果你喜欢我的文章,欢迎点击,让我们一起吃得更加美味、健康、幸福!