绿豆不解药。吃药（包括中药、西药）期间，可以吃绿豆或者绿豆面绿豆芽。吃绿豆不影响中药的补益作用。
几千年来，民间一直有这样一种说法：“绿豆解药。吃药期间不能吃绿豆和绿豆芽。”我认为这种说法是错误的。我是河南中医学院毕业的，从事中医临床工作38年，读中医类医书破万万卷，不曾见到传统中医大夫说“绿豆解药性”这种观点。
正确的实践结果是：绿豆能解药毒，不论吃中药中毒，或者吃西药中毒，或者食物中毒，都可以用生绿豆捣碎泡茶饮用，来解除药物或者食物中毒！可能是老百姓把绿豆能解药物中毒，误传为“绿豆解药性”了（即服药期间吃了绿豆，所吃的药就不起治疗作用了）。
中医认为：药食同源。绿豆还是一味疗效非常好的能治病的中药材。用时捣碎，以粒大、饱满、色绿者为佳。绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水的功效，临床用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药物中毒、食物中毒等症，为民间常用清热解暑、解毒的食品及要药。绿豆还具有降血脂、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肝肾等功效。
我在临床中常用绿豆治病，比如我常常推荐患者服用食疗三解汤以治疗风热感冒、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、容易上火等疾病。长期饮用，也没有任何毒副作用。三解汤配方如下：生绿豆一把捣碎、绿茶一捏、冰糖三五块，或者加玫瑰花五朵，开水反复泡茶饮用，一天一换。
炎热的夏季，酷暑难当，喝一碗青青的绿豆汤，解暑解渴解毒，味道美极了！
需要特别说明的是：绿豆生用捣碎泡茶饮用，才具有很大的清热解毒作用。如果绿豆煮熟了，其清热解毒力量大为降低！所以，我临床用绿豆解药物或者食物中毒时，会嘱咐患者以及患者家人，把绿豆捣碎，加蜂蜜，用开水泡茶饮用，多喝这个绿豆蜂蜜茶，促进排尿，有利于毒素从小便排出。如果用煮熟的绿豆汤去解毒，就走可能贻误病情！这一点，必须引起重视。
我年轻的时候，曾经跟从一位百岁看中医学习过，常见老中医的学生每天早晨上班时为看中医泡上一杯三解汤（生绿豆绿茶冰糖），老先生不时地喝上几口，老中医看病时也经开方用三解汤做药引。我心里琢磨：很有可能：三解汤就是百岁老中医的延年益寿良方！
即使服用补益的药品，也可以吃绿豆，绿豆不会消减补益药的力量。如果是内热的疾病，配合服用绿豆，则能加强清热解毒之力！
河南中医大夫的结论是：“绿豆不解药（性）”。吃任何药物期间，都可以吃绿豆包括绿豆面、绿豆芽。
但是，“绿豆解药”一说，肯定还会在民间继续误传下去……
郝现军大夫