开言：只要家里有绿豆就可以做的一道美食，做好一端上桌就能被抢空了，吃起来比肉还好吃。
今天用绿豆来分享一道特色美食，这种吃法很多人都不知道，做法简单，营养又好吃。首先准备克绿豆，清洗干净，浸泡一夜，现在气温非常高，一定要放入冰箱冷藏浸泡，室温浸泡会泡出一盆绿豆。泡好捞出，控干水分。再放入绞肉机中，克绿豆加两个鸡蛋，再加毫升清水，水尽量少加，只要机器可以运转，即可搅成细腻的绿豆糊。
用绞肉机大约需要十分钟，如果有破壁机，两分钟就可以搞定。脚好之后再放两杯中，现在绿豆糊稍微有点稀，加一小勺面粉，再调一下，最后是细腻顺滑可以流动的糊状即可。现在准备一个尖嘴小瓶，也可以把矿泉水瓶的瓶盖戳一个小洞，或者说用一个小勺子代替。
先把绿豆糊灌入瓶中，电饼铛或平底锅提前预热，再刷上薄薄的一层食用油，开中火挤入小饼子，一个一个的，非常的简单快速，大概一分钟我们就可以挤一锅盖上盖中火烙两分钟，落到上面凝固定型就可以啦。几的过程真的超简单超好玩，特别的解压有趣。鱼锅饼从机饼子烙烙饼子也就需要三分钟，这个饼子是半成品，我们不需要太久，如果你想直接吃我们就给它翻一下面，再烙一烙，像这样集体翻面会更加的简单快速，一次可以多做一些，把它放入冰箱冷冻保存做好我们可以用来炸着吃，炒着吃，或者说煮汤，都非常非常的不错。
今天分享一个炒的做法，锅中稍微多放一点油，先放入小饼子，炒至金黄酥脆，绿豆小饼特别衬蒜苗，我们放入蒜苗中火炒香。炒香之后再来调味，加入盐，五香粉，辣椒粉，孜然粉，搅拌均匀就可以出锅啦。这样做绿豆小饼我们可以用来当零食，也可以当下酒菜，又香又脆，吃起来真的超好吃，用来煮汤喝也超级不错，做法简单，营养又好吃。
总结：绿豆小饼做法简单，既能下酒又能下饭，喜欢吃甜的还能做成甜味的小零食，一饼三吃轻松实现，喜欢的朋友赶紧试试吧。