浙江不仅经济发达在美食造诣上也有很高的成就。这些松软可口的糕点，是我们平时饭后的小碎嘴零食，也是饭前用来垫垫肚子的小吃。身为浙江人，如果你还没有尝遍这些糕点，有机会不妨去试试看，说不定会遇到你中意的口味。
桔红糕
桔红糕是用糯米制成的，形状一颗颗的好似糖果，粉嫩的外表，柔软的内在，带着桔子的香甜，糯而不黏，甜而不腻，一口一个好不惬意。永春桔红糕制作需得用干糯米粉，分次加入开水搓散成雪花状，再揉成团。桔红糕为增加韧性，往往不是采用蒸而是入水煮。其次是熬糖浆，熬到糖浆有拉丝的状态，边丢入桔红糕粉片，搅拌均匀，最后盛出放凉撒上熟糯米粉，撒上熟糯米粉可以保证桔红糕爽滑不粘牙。最后切成小块，装入塑料盒子里，便可以摆到柜台上卖了。
条头糕
条头糕深受老年人的喜爱，具有温润独特的口感。它是由糯米粉和粘米粉混合做成的，可以加入水或者牛奶揉成光滑的粉团。将粉团擀成长方形的饼皮，在饼皮中央放上红豆沙，前后卷起，包裹住红豆沙，最后用手将长条头糕滚均匀，切成小长条装入包装盒内就是市面上所卖的产品。可以在条头糕上撒上糖桂花，这是江浙人民最经典的吃法了吧，也可以加点椰蓉，增加条头糕的甜味。这种软糯香甜的口感，甜食星人怎能错过。
定胜糕
这是杭州特有的传统名点，同时也是浙菜的一种。定胜糕以糯米和粳米为原料，清洗米后，用水浇淋，时不时需要观察米的吸水状态。接着打粉混合两种米粉，加入些许红曲粉，白糖和水，将粉揉和打成粗细相当的粉团，这步直接决定定胜糕的松软状态。再将粉粒过筛，定胜糕也是用花版定型，上下两层粉末夹着红豆沙，蒸熟即可。“考前得食定胜糕，伏笔轻取状元郎”这味传统的糕点，以美好的寓意深受广大的考生的喜爱。
桂花糕
桂花糕的历史悠久，也是用糯米粉和糖桂花制作而成。做法比定胜糕简单，将糯米粉面粉、白砂糖、糖桂花适量混合在一起，加入清水搅拌均匀，等面糊黏稠，挂而不断的时候蒸五分钟，趁热将糕体用湿纱布包住，不断揉捏直至糕体细腻。做桂花糕的方法很多，近几年桂花糕也做出了创新，有水晶桂花糕，芝麻桂花凉糕等做法，极大地满足了食客的味蕾和胃。
状元糕
状元糕是浙江嘉兴的著名特产，不过也在其他省份流传，每个地区的做法材料都不太一样，各有各的的口味，且皆含有祝福之意。状元糕因形状酷似状元帽而得名，寓意是于科举之中高中状元。先将糯米粉，放模具中铺底，再加入内层馅料(以花生粉或芝麻粉为主)，最后在上面撒上一层粿粉和一层内馅粉，待蒸熟成形之后，取出食用。状元糕口感松软，入口即化，含有淡淡的米香。在我们这以前庙会都会给小孩发这个状元糕，寓意今后成绩步步高升。
小时候吃的还有小包装的云片糕，喜欢掰成一片一片慢慢品尝，还有绿豆糕等等。浙江的糕点都是甜甜的，甜食容易带来好心情叭，因此我酷爱糕点。而且浙江的糕点多数都是用糯米做的，饿了就可以拿起来吃，随时都能填饱肚子。每次看宫廷剧端上的糕点中，我都忍不住想起浙江的糕点。