准备食材：菜籽油、绿豆芽、尖椒、葱、花椒面、醋、酱油、盐、鸡精。
绿豆芽洗净。
切好葱花、尖椒备用。
锅中加油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝。略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。
加入花椒面、少许酱酒，放盐翻炒均匀后加醋，翻炒两下最后加入鸡精炒匀就可出锅了！