大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。前两天闺蜜找我借钱，借的钱也不多，也不是急用，说白了她就是典型的月光族，这两天正是卡里没钱工资还没发的阶段，所以找我借点钱缓一缓，借钱的时候还跟我抱怨，嫌工资太低，嫌物价太高，说实话我个人是非常反对这种生活方式的，银行卡里没钱怨谁？不能怨工资低更不能怨物价高，只能怨你自己不会省着花，挣多少花多少可不行，那样你的银行卡里永远都不会有余额。
手中有粮，心中不慌，这句话大家应该都听过吧，这句话放在钱上也同样适合，只有银行卡里有钱了，过日子才能安心，所以大家花钱不能乱花，要学会省钱学会攒钱，就拿我家来说，大家都知道家庭开销最大的就是吃饭，我家早餐和午餐一般都会丰盛一些，讲究荤素搭配，但是晚餐我家大部分都是素食，省钱好吃还健康，一周晚餐花不到70元，一个月花不到元，这样就可以省下很多钱。下面我就把我家一周晚餐分享给大家，大家看看怎么样，要是觉得不错可以做些尝尝。
：爆炒大头菜+素炒土豆丝+老虎菜+绿豆粥，周一晚餐花的钱我说出来大家可能都不信，周一晚餐我总共花了5块钱，那盘老虎菜主要是用香菜和大葱拌的，而香菜和大葱是我姥姥给的，一分钱都没有花，就花了2块钱买的大头菜，土豆也花了2块钱，一勺绿豆煮的粥，大概也就1块钱，所以总共花了5块钱。
：清炖豆腐+油淋金针菇+西红柿炒菜花+芹菜炒绿豆芽，这桌晚餐比周一晚餐贵一些，主要是金针菇和菜花比较贵，这两样我就花了5块钱，大家要想省钱可以多吃豆腐，那一大碗豆腐才花了不到2块钱，而且还很好吃，也很有营养，做法还简单，我给大家详细说下，首先就是葱花和干辣椒爆香，然后倒入清水，水煮开后放入豆腐，再放些盐、味精、味极鲜、十三香调味，炖熟后撒些蒜苗即可。
：芸豆炖粉条+辣炒芹菜+凉拌萝卜丝+绿豆粥，周三晚餐总共花了10块钱，最贵的就是芸豆，花了有4块钱，不过最好吃的也是它，我给大家说下做法，油热后先把芸豆段放入锅中翻炒，把芸豆段炒软炒出香味后放入适量的蒜末，炒出蒜香味后放入适量的豆瓣酱和老抽上色调味，把芸豆段炒上色后倒入清水，然后大火炖，水开后放入粉条，放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可。
：凉拌海带丝+素炒西葫芦片+凉拌黄瓜+酸辣土豆丝，海带丝是我家晚餐的常客，便宜又好吃，这一盘海带丝我就花了1块钱，不过我那天看见有网友说只有我们山东人才爱吃这种辣辣的凉拌海带丝，不知道是真是假，如果是真的，我推荐大家试试我家这种凉拌海带丝，真的很好吃，我给大家说下做法，海带丝买回来要先煮一下，大概煮五分钟即可，煮好后放入水中洗一下，然后切成段放入盘中，放些蒜末、姜末、干辣椒、辣椒面，然后浇上一勺热油，最后放些盐、味精、味极鲜、食醋调味即可。
：辣炒豆腐皮+素炒土豆条+香辣面筋+绿豆粥，写到这忽然发现我家一周差不多都在喝绿豆粥，大家不要误会，绿豆粥不是主食，我们这一天三顿饭都要有粥的，就像南方人爱喝汤一样，吃饭不喝粥就难受，这顿晚餐也非常实惠，总共花了8块钱。
：砂锅山药+西红柿炒菜花+辣炒藕条+红薯粥，这桌晚餐有些贵，山药、西红柿、菜花、莲藕都不是很便宜的蔬菜，但是也没花多少钱，比吃大鱼大肉实惠多了，我最爱吃的就是那道砂锅山药，大家以后吃山药别炒着吃了，试试炖着吃，就用清水直接炖，放些盐和食醋调味即可，吃起来非常好吃。
：蒜苗炒鸡蛋+炒山药条+蘸酱菜+绿豆粥+馒头，别看周日晚餐都是一些很便宜的素食，但是特别好吃，尤其是蒜苗炒鸡蛋，这一盘总共才花了3块钱，但是它是真香啊，我给大家说下做法，首先就是把鸡蛋放入锅中炒熟，炒熟后盛出备用，然后起锅烧油，油热后放入蒜苗和蒜片翻炒，炒出香味后再把鸡蛋放入锅中，然后放些盐、味极鲜、十三香调味，炒熟即可。