9款雪糕
天气越来越热，又到了吃雪糕的季节，大人小孩都喜欢吃点雪糕，可以满足味蕾解馋，也可以冰凉清爽一下。这次我分享的这几款雪糕各有特点，有的雪糕加入乳制品，做出来的雪糕口感绵软丝滑，仿佛吃着冰冻的蛋糕，有的加入水果，口感清新，仿佛吃着冰冻的水果，有的用原味酸奶制代替奶油制作的雪糕，酸奶热量低很多，酸奶加入一些水果或者坚果等等做成的雪糕健康又好吃。下面就来分享一下9款雪糕。
一蓝莓雪糕
蓝莓克，酸奶1杯，动物性淡奶油克，砂糖50克。
把蓝莓洗净，把蓝莓、砂糖、酸奶和动物性淡奶油，用破壁机搅拌机或者料理机搅拌，搅拌得口感绵软，如果喜欢细腻没有渣，可以用筛网过滤一下，把搅拌好的蓝莓雪糕放进雪糕模具，放冰箱冷冻。如果没有模具，可以放在能冷冻的盒子里，冷冻后每个3小时用打蛋器搅拌一下，多搅拌几次，进了一些空气做出来的雪糕口感更好。
二芒果雪糕
芒果2个，奇异果1个酸奶毫升，砂糖50克
芒果切出克左右的芒果肉，把芒果、酸奶和砂糖放进破壁机里，用破壁机搅拌细腻的芒果糊，把芒果糊放在雪糕模具里，奇异果削皮切小片，放在雪糕糊中，放在冰箱冷冻室冷冻。冷冻6小时左右就可以了。
三绿豆沙蔓越莓雪糕
绿豆克，糯米30克水0毫升，蔓越莓30克
夏天绿豆可以消暑清热，绿豆沙蔓越莓雪糕的做法比较简单，把绿豆和糯米洗净放进破壁机或者豆浆机，用煮豆沙或者米糊的功能键，把绿豆和糯米煮成浓稠的绿豆沙，放凉后倒入雪糕模具，每个模具放一些蔓越莓干，放进冰箱冷冻室冷冻就可以了。
四绿豆沙冰棒这个做法跟绿豆沙蔓越莓雪糕相似，用了脱壳绿豆，做出来的绿豆沙冰棒色泽跟有壳的绿豆差别很大，口感细腻很多。
五覆盆子雪糕
新鲜覆盆子克，原味酸奶克，砂糖60克，
把新鲜覆盆子和糖熬煮成覆盆子果浆，覆盆子果浆不需要煮很久，不需要做到覆盆子果酱的程度，因为覆盆子汁水比较多，用砂糖煮一下做成果浆，会比直接用覆盆子和酸奶搅拌香浓很多。如果没有新鲜的覆盆子，可以直接用覆盆子果浆。覆盆子果浆放凉后，加入原味酸奶搅拌，拌匀后放在容器里，放入冰箱冷藏至少3小时，冷藏以后再放入冰箱冷冻室，每隔1小时从冷冻室取出用打蛋器搅拌一下，或者用叉子搅拌一下。重复3、4次。如果没有覆盆子，可以用草莓做成粉色的雪糕，用这些水果做出来的雪糕光颜色就够吸引人，酸酸甜甜的味道解暑又解馋。
六红茶枫糖雪糕
红茶2袋，沸水克牛奶克，动物性淡奶油克，枫糖80克，柠檬少许。
用沸水冲泡红茶，最好用伯爵红茶茶包，如果没有红茶茶包，可以用茶叶代替，用茶叶要过滤一下。把牛奶、动物性淡奶油、枫糖和柠檬汁倒入红茶中，充分搅拌，然后放冰箱冷藏3小时后，放冰箱冷冻每隔1小时取出，用打蛋器或者叉子搅拌一下，让雪糕内部充满空气，这样做出来的雪糕绵软。如果没有枫糖，可以用蜂蜜代替。
七咖啡雪糕
速溶咖啡2袋，牛奶克，动物性淡奶油克，蛋黄2只，
砂糖60克，
把牛奶、动物性淡奶油和咖啡粉放入煮锅，熬煮成锅边冒出小泡泡，熬煮好咖啡奶油糊后，把蛋黄和砂糖用打蛋器打发，要充分搅拌，把砂糖拌匀，将咖啡奶油糊倒入蛋黄中，咖啡奶油糊比较热，要边倒入边搅拌，以防把蛋黄煮成了蛋花，把咖啡奶油糊和蛋黄煮得温度达到85度后关火，如果要口感细腻，过滤一下，隔冰水尽快降温，冷却到5°度左右，倒入容器中，放冰箱冷冻，冷冻1小时拿出来搅拌，可以用打蛋器，也可以用叉子，多搅拌几次，多搅拌的目的就是让雪糕内部有空气，达到绵软的口感。
八香草雪糕
香草荚1条，牛奶克，动物性淡奶油克，砂糖60克。
把牛奶、动物性淡奶油、砂糖和香草荚放入煮锅，搅拌均匀，煮只砂糖融化，放入冰箱冷藏3小时，冷藏以后捞出香草荚，放入冰箱冷冻，在冷冻的过程中，每个1个小时取出来搅拌，重复搅拌3、4就可以了。
九乳酪酸奶雪糕
奶油奶酪克，酸奶克，砂糖60克。
把奶油奶酪和砂糖隔水搅拌，把砂糖融化，加入酸奶搅拌，放冰箱冷藏3小时，然后放冰箱冷冻室冷冻，每隔1个小时取出来搅拌，重复3、4次搅拌就可以了。
这个夏天，试试动手做一些冰爽又健康地雪糕，这里介绍的这9款雪糕都是低脂健康雪糕，可以解馋又不用担心长胖。希望大家喜欢。