火麻仁绿豆芽炒鸭血
By美食娘娘馨睿
实在的说，还真是尝试着用这样几种食材搭配在一起做菜，没想到口感效果这么好，绿豆芽脆爽、鸭血肉头、火麻仁清香，的确值得一做。
原料：绿豆芽、鸭血、火麻仁、红彩椒碎、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、锅中放油，爆香姜蒜末，再放生抽、蚝油、盐等调味料炒香。
第2步、先放豆芽翻炒，再放鸭血片，红椒碎一起炒。
第3步、将它们翻炒入味。
第4步、食材成熟出锅装盘撒上火麻仁增香增营养。
小贴士：
鸭血一定要事先焯水去腥，所以煸炒时间不易过长，保持豆芽的脆爽，这样口感更好。
来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。
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