夏天煮绿豆时，多加“这一步”，豆子更容易煮开！
大家都知道吗？我们大多数人都应该会煮绿豆汤，但是由于绿豆的表皮很坚硬，我们常常要煮很久，今天就来教你们一个超级好用的办法，让绿豆快速开花。每次煮绿豆糖水的时候，总是要浸泡长时间，有时候耐心也会被消磨掉的啊。
先来简单介绍一下！绿豆汤是由绿豆熬煮而成。它的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。每克含蛋白质22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B10.52毫克，维生素B20.12毫克，烟酸1.8毫克。
没错！首先我们把准备好的绿豆放在清水中清洗干净，在清洗的时候记得把那些坏掉的和空壳的绿豆挑出来，不然熬出来的绿豆粥口感会受影响，清洗干净以后，把绿豆放在冷水中浸泡20分钟左右，这样能够让绿豆充分的吸收水分，然后把豆子放在冰箱里进行冷藏浸泡。准备一些大米清洗干净，浸泡半个小时左右。
确实，如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力！
没错！然后把大米放在锅里面，加入适量的清水，用大火煮沸，在把冷藏过的绿豆也倒入锅中进行熬煮，在熬煮的时候，注意用勺子不停的进行搅拌，这样能够避免绿豆和大米沉到锅底出现粘锅的情况。熬制一个小时左右的时间，再加入一些冰糖或者白糖，然后把糖熬煮融化以后就可以关火了。倒入容器中放在常温下冷却，冷却以后放入冰箱里进行冷藏之后再喝，这样喝起来也是特别的消暑解渴。
总而言之，步骤如下：把绿豆洗干净之后，将水滤掉一部分，留刚刚没过绿豆表面的水就可以了；将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了，等水开了再将豆子下到锅里；2分钟到了！左边处理过的绿豆已经开花了！