在家自制绿豆饼，香甜可口，味道清新，口感绵密，快来学学，超赞
目前在每天的早上和晚上，秋风吹得格外明显，但是在中午的时候又被阳光明媚的太阳所温暖着，一凉一热的气温着实让人产生怀疑，到底我们处在什么样的季节里呢？其实虽然立秋了，但是仍在夏季的伏天中，这期间的天气还是非常炎热的，所以大家还是可以穿着夏季的服饰，继续过夏天哦。不知道小伙伴们知道么，伏天不能吃凉的，以免肠胃受损，但是天气热怎么解决呢？那就制作一道清热解暑的绿豆糕吧，解暑又清凉，甜甜蜜蜜的超好吃。
说起绿豆饼想必大家都是品尝过的，从小时候开始对这种美食格外喜欢，直到现在也没能逃过它的清香，而且绿豆饼口感松软，味道清甜，入口即化，特别适合在这个季节食用，制作好后当做下午茶，配上咖啡，太舒服了。绿豆饼主要食材就是绿豆制成，外表的皮使用面粉制成，两者混合烘焙后，就制成如此美味啦。
绿豆饼看似可可爱爱，但其中蕴含的营养更是超级丰富的，绿豆中含有丰富的维生素和矿物质元素，在夏季食用能够起到清热解暑，降温解腻的功效，另外，绿豆中含有的纤维素还能够起到润肠通便，降火气的绝佳效果。如此营养健康的美味，赶快来试试吧！
这道经典的绿豆饼，绝对是你下午茶的首选美味，如果恰巧有时间，如果恰巧喜欢，完全可以抽时间学习一下哦，制作完成后，一定会成就感满满。
：绿豆饼
:馅料：脱皮绿豆g、细砂糖80g、水怡70g、黄油90g。
饼皮：高筋面粉g、低筋面粉80g、泡打粉2g、干酵母2g、玉米油55g、细砂糖20g、水g。
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步骤1、首先准备适量的脱皮绿豆然后准备一盆清水，把绿豆放进去浸泡两个小时以上的时间。时间到后，放入蒸锅中，蒸四十分钟即可，然后取出将其弄碎。
步骤2、将蒸好的绿豆放入碗中，再加入糖、水怡和黄油一起，放入料理机中搅拌均匀，成泥状备用。
步骤3、准备一个平底锅开火弄热，然后将混合液放入锅中不断翻炒，直到炒成不粘手的状态，成型后，关火，放置在一旁，自然放凉备用。
步骤4、准备一个空盆，将所有皮料的食材全部放进去，放在料理机中不断搅拌，揉成面团。
步骤5、随后把晾凉的绿豆馅分为几个均匀的圆形备用。皮料部分也分成多个小圆形备用。
步骤6、然后取一个面团弄平，再放入一个馅料，包进去，然后收紧封口，使其变得光滑圆润。
步骤7、随后将所有逐个包好，放入烤盘之上，用工具稍微压扁。
步骤8、烤箱提前预热，放入烤盘，然后烤制二十分钟，中途记得翻面，时间到后取出，放凉后食用吧！
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贴士1、绿豆一定要提前浸泡，这样蒸出来的口感更佳美味细腻，时间充裕的话可以盖上盖子放入冰箱中冷藏一晚上，这样更好。
贴士2、在揉制成面团后，要用保鲜膜盖上，松弛二十分钟，这样表面会变得光滑，做出来的口感会更加紧实细腻。