夏季都是一片燥热，火气容易旺盛，所以在需要一些东西来清火，众所周知栌斗是可以清火的最好选择，所以除了绿豆汤之外，最好吃的就是绿豆糕了，小编一直很喜欢吃绿豆糕，甜甜的吃着还不会腻的慌，凉丝丝的吃着更是舒服，现在虽然是已经立秋，但是太阳是一如既往的毒辣。所以今天就来说一下夏季最优甜品绿豆糕的做法，一定会让你感受到满满的诚意的。
首先还是要准备原料，我们需要，绿豆克，玉米油40克，白砂糖40克，麦芽糖50克（蜂蜜啊什么的甜的东西都可以）。我们要先把绿豆脱皮，最好是提前一天把绿豆泡上，跑12个小时，还要放在冰箱里面泡，要不然这么热的甜她是会搜掉的，或者看看超市里面有没有专门买脱皮绿豆的，可以去买脱皮绿豆，可以省很多的事，毕竟用手搓豆皮搓那么长时间还是很不爽的，那撮起来是不好搓的，还要搓干净，要不然吃的时候就会发现没有搓干净的皮。
如果你已经买的是脱皮绿豆的话，还要把绿豆提前泡上6个小时，整理好之后就把绿豆放在锅里蒸一个小时，把豆蒸软蒸熟了。蒸好的绿豆可以放在一个大盆里面，带上手套把豆子捏成豆沙，或者用其他的方法都可以，但是注意一定要把豆沙捏的细腻一些，要不然口感就会不太好。捏好之后放入之前准备好的各种配料，搅拌均匀，喜欢吃甜的朋友可以多放一些糖的。
搅拌均匀后就可以了，看你想把它变成什么样子都可以，小编还把它冻进了冰箱，加了一些煮熟的红豆做成冰糕了，味道也是不错的，我们同时也可以放进冰箱，当做甜点来吃，比其他在街上买的全是香精的好很多了有没有。没有模具的就仅仅是个团团也是可以的，味道好就可以了。也是不要嫌弃自己第一次做的不好，多做几次的可以了。
怎么样，这是不是很简单呢？自己动手一下下就可以做出美味了绿豆糕，一举两得了呢。在吃的时候也要注意不要吃的太多了，绿豆性寒，吃多了增加身体内的寒气。还有这个也不是适合所有人吃的，像孕妇、患有心脑血管疾病，或者是骨科神经有问题的就更要慎重了。但是吃绿豆糕还是有很多的好处的，绿豆里面含有很多的纤维素，可以通肠润便，防止腹胀等问题。
里面还是有大量的蛋白质，脂肪，多吃也会容易长胖的一种甜品，预备减肥的人就要小心了，这虽然很好吃还可以解暑，但是真的会长胖，还有那么多的糖分。但是适量的吃一点也不是不可以的。每个地方的小吃的味道都是不一样的，所以绿豆糕也有很多不同的品种。喜欢吃什么味道的就可以去做什么味道，关于做法我这就只是一个，其他的你们可以百度百度。