喜欢软糯还是酥脆的糕点呢，今天你们来选。
不过我还是偏爱点软糯的糕点，还喜欢夹心味的，松软香甜，奶香浓，当然酥脆的糕点我也喜欢吃，你喜欢哪个呢？
这段时候又学会了一种新的流心绿豆糕，和之前吃的不一样，是鸭蛋黄味的，要是喜欢你也来试试，跟着我一起做。
流心绿豆糕品味的话，看自己喜爱吃哪个，就加哪个，那我这次来做原味和抹茶味的吧。
绿豆昨天买了克，提前浸泡了一个晚上，早上就可以起来搓皮，绿豆的浸泡时间长容易脱皮，但要是天气的温度高，就不要泡那么久，6小时就够啦。
做法：
去掉外皮的绿豆，我们上锅蒸熟，像手一捏变成粉末就行。用70克的鸭蛋黄，也上锅里蒸熟，但蒸之前撒点或涂沫点白酒去腥哦。蒸好后把它按压成泥，倒入搅碎机里，加入椰浆50克，淡奶油30克，奶粉克，白糖、黄油各30克，再打成泥状，记得还要过滤一遍，放冰箱冷藏成型，切小块就行，夹心我们就做好啦。绿豆我们也倒入搅碎机里，外加入白糖40克，黄油60克，麦芽糖和炼乳各15克，打成泥状，倒在锅里翻炒到不黏铲子就行。分成两部分，一部分为原味，另一部分加点抹茶粉，按压均匀，取出一小团把夹心块放里面包裹好，用模具按压成型就OK啦，也不需要再上蒸熟，因为里面的食材也是熟的哦。流心绿豆糕做好啦，我们一起来吃，喜欢做美食的你，记得收藏