绿豆

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TUhjnbcbe - 2022/8/23 8:59:00

长沙的美食都是在老巷子里

老巷子里到底藏了些什么食物呢?

早上6:30开始

长沙的美食都是在老巷子里的,胡嗲单车烧烤,就是从一条老巷子起家,一路变成了今天长沙的烧烤大户。

还有很多出名的糖油粑粑店、葱油饼店、烧烤摊……都是藏在这些窄窄的巷弄里,车进不去,非要人一步一步走过去,而且老板大多数还脾气不好的。

老巷子里的小摊小贩都是做几个老客的生意,多吃两次老板就记住了你的脸,不忙的时候会跟你聊几句天。

我们吃的这家专做早餐的店,老板看到虾哥的时候,意外地说:“真是稀客啊!你好久没来了。”

绿豆粥和当归蛋,在中午一点的时候,40度高温的户外,我们吃得一身热汗。虾哥说,和老婆谈恋爱的时候,特别喜欢到这家店里来打包食物,然后给老婆送过去。

路边有人想打包份绿豆粥,一摸口袋发现没带钱,表情尴尬又害羞地说:“我没带钱,不好意思……我等会拿了钱再来。”老板说:“这有什么关系啰,一碗绿豆而已啰,你下次给我一样噻!”

小吃摊后的面馆有惊喜,虾哥对吃法很在行。他说:青皮豆炒肉、辣椒炒肉,双码带迅干,要轻挑。

面是碱面,码子是重油的类型,在面里使劲搅拌均匀,一碗满足!

另外还可以把牛腩汤倒进干面里吃,这种土著一般的吃法,和虾哥一起得到奇妙的融合。

小吃店:凯利小吃

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