TUhjnbcbe - 2022/8/22 21:19:00
说起面食的做法，我会很多中，因为北方的主食就是各种各样的面食，当然馒头、包子和油饼是最常见的，今天我给大家带来一道无水无油的小馒头，吃起来焦香暄软，一口一个，淡淡的绿豆香味，简直是太好吃了，尤其是家里有小朋友的家庭，多做点绿豆小馒头，既可以当成主食，也可以当成小零食吃，秋天，绿豆别再熬粥了，教你新做法，焦香暄软零添加，全家都爱吃！绿豆小馒头这道绿豆小馒头的做法很简单，里面并不需要放很多食材，只放上绿豆、面粉、酵母和白糖就可以，简单的食材，简单的做法，小馒头吃起来淡淡的清香味，里面不加一滴油和一滴水，给家人吃起来特健康，比绿豆粥还好吃，好了不多说了，下面我就把这道绿豆小馒头的做法说一下，记得看看步骤学习一下，自从学会绿豆此做法，我家三天两头做一次，焦香暄软又营养，美味！：绿豆、面粉、酵母、白糖、鸡蛋。绿豆小馒头第一步：准备50克绿豆清洗干净，然后加上清水浸泡一晚上，第二天早上，把绿豆里面的水分控干，打上2个鸡蛋搅拌均匀，倒在料理机中，打成绿豆糊。绿豆小馒头第二步：在绿豆糊中，加上白糖5克、酵母3克搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成絮状，下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发2倍大。绿豆小馒头第三步：面团醒发好，先排出里面的空气，然后擀成一张2毫米厚的面皮，先把面皮切成长条，然后再斜刀切成小块，撒上一层干面粉，用手抖散开备用。绿豆小馒头第四步：把平底锅加热，里面不用放上食用油，把小面皮放进去炒，全程开小火，不断的翻炒，炒的表面微黄鼓起，这样就可以出锅了。绿豆小馒头1：要记得把绿豆先清洗干净，放在水中浸泡一晚上，然后打上鸡蛋，倒在料理机中，打成细腻的绿豆糊，这样打出来的绿豆糊才会更加细腻。2：和面的时候，喜欢吃甜的，就加上白糖，喜欢吃咸的，就加上食盐，最后加上面粉和酵母，揉成一个面团，醒发至2倍大。3：要记得把面团里面的空气都排出来，擀成2毫米厚的面皮，然后切成菱形状，大小根据个人的爱好决定。4：下锅炒馒头时，锅里不要倒上油，全程开小火慢炒，把馒头放进去不断的搅拌，炒到馒头稍微有点鼓起来，表面微黄就可以出锅了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇