给食客们请安啦。今天跟大家分享一个生活小窍门吧，也是一道美食，叫红豆绿豆糕，简单说来就是把红豆和绿豆搭配一起和面放到蒸锅里去煮，过了几分钟就变美食啦，味道又柔软又香甜，不但大人喜欢，小孩子和老人也超爱吃！不信？请跟我来看看，让我给您展示一下这道红豆绿豆糕。
红豆，绿豆，克糯米粉克，冰糖少许
1.首先，我们把红豆和绿豆放入碗中，加入适量的清水，浸泡4个小时或者以上，泡开了后把水排干，然后把它们倒入锅中，加入适量的清水（大概半锅水吧），再加上几块冰糖，开中火煮熟，大概颜色变成深灰就可以用漏勺控水捞出来，盛在大碗里，放在旁边待用。
2.等红豆和绿豆晾凉后，在碗里加入克糯米粉搅拌，糯米粉多次少量的倒进去，一边倒一边拿筷子不停搅动，把红豆绿豆等食材搅散搅匀，大概肉眼可见成糊状后停止搅拌，因为红豆绿豆颗粒较大，搅拌均匀还是会显得比较疏离，面和豆比较散，但是这样的发糕做出来会疏松绵软。
3.准备长条形的食盒（我是使用饭盒的单层），然后在食盒中用小刷子刷满食用油，这里的刷满是指碗的内侧都要刷遍，都要沾上食用油。然后把排完气的红豆面糊倒进食盒里，倒的时候还是要借助工具筷子之类，把面糊赶进碗里，缓缓的摊平整，表面用工具（铲子之类的）给抹平，然后在上面铺上一层吸油纸。
4.另一边支上一大口蒸锅，向锅内倒入冷水，冷水的水量大约是蒸锅的三分之一吧，装上帘屉，这里要注意先不要开火烧水。先把盛在碗中的红豆面糊放在帘屉上，记得盖上一层吸油纸，再盖上蒸锅的大盖子，开大火，蒸上个二十分钟。时间到就可以关火取出来了，然后晒凉等它凝固，这个过程大概也需要一两个小时。
5.一两个小时后，确定冷却凝固后，可以看到颜色也定格成了深棕色。先用工具把食盒边上撬松，
然后用手把整块红绿豆糕缓缓取出来，在案板上放平后，用菜刀切成等形状的长方形小块，这道菜大概差不多就算齐活了，然后在盘子里均匀摆好。
就是这样，美味的红豆绿豆凉糕就做好了，吃起来甜香面酥，营养丰富，带给大家清新的口感，也可以作为早餐，这种发糕吃起来特别的解饿，还很有营养，很像我们小时候过年吃的那种感觉，工艺也很简单，相信食客们很快就能够上手。
1.开火蒸时为了避免进入水分，记得用吸油纸把食盒盖上，外面再盖上蒸锅盖。
2.好多人喜欢甜食，可以试着放一点糖。
3.搅成糊状后可以等等，饧发一下。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常菜，喜欢迎的朋友帮忙点赞，转发，