绿豆

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TUhjnbcbe - 2022/7/22 19:10:00

本周

沈阳的天空上一直有个大大的热字

怎样解暑、避免上火

就成了当下养生的主要话题

今天说说绿豆

绿豆能解暑,但是光喝清水绿豆汤也太单调了。

今天给大家推荐几道绿豆汤的花样做法


  


  

绿豆白菜汤


  材料:绿豆克,白菜心3个。

做法:绿豆洗净,煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心,小火煮20分钟,喝汤。


  功效:此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。


  

绿豆甘草汤

材料:绿豆克,甘草60克。

做法:绿豆、甘草洗净,放锅里加水毫升,大火煮沸后改小火煮15分钟,喝汤。


  功效:此汤具有解百毒之功效,尤其是因为一些蔬果药物残留在体内积累的毒素较多的话,可以经常喝此汤解毒。


  

绿豆海带汤


  材料:绿豆克,海带50克。

做法:文火煮洗净的绿豆,煮20分钟,而后加海带再煮20分钟,喝汤吃渣。


  功效:降血压、血脂、去小儿痱子。


  

绿豆南瓜粥


  材料:绿豆、老南瓜各克。

做法:绿豆先大火煮10分钟,而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。


  功效:清热解暑,预防中暑。

绿豆不光能解暑

夏季吃绿豆能增强食欲,因为绿豆中所含的蛋白质、磷脂都有兴奋神经、增加食欲的功能,为机体许多重要脏器提供必需的营养。


  绿豆还能降血脂,绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而预防冠心病、心绞痛。


  绿豆还能降胆固醇,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。


  此外,绿豆还能抗过敏、抗菌、抗病毒,对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染。

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