适量吃点绿豆可以降火，一款简单好做的软皮绿豆饼
软皮绿豆饼的用料软皮绿豆饼的做法步骤1
脱皮绿豆用冷水浸泡两个小时以上，放冰箱冷藏一晚最佳
步骤2
绿豆捞出放蒸锅中蒸40分钟，用手可以轻松捻碎
步骤3
把馅料部分的绿豆、糖、水怡、黄油放入料理机
步骤4
搅拌成泥
步骤5
用不粘锅全程小火翻炒至不粘手的状态，晾凉备用
步骤6
皮料部分所有材料放入厨师机
步骤7
搅拌至成团，表面肉眼可见的光滑就可以了，盖保鲜膜松驰15分钟
步骤8
把炒好的绿豆馅平均分成24份，每份约35克
步骤9
面团平均分成24份，每份约15克
步骤10
取一个小面团压扁，把绿豆馅包进去
步骤11
收口捏紧，揉圆
步骤12
放入烤盘，压扁
步骤13
送入预热好的烤箱度，烤20分钟，中途把烤盘取出，将绿豆饼翻面继续烘烤
软皮绿豆饼的烹饪技巧
炒好的绿豆馅，用模具压出来就是绿豆糕
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