在传统糕点中
绿豆糕分布最广
从北到南，都有各具地方特点的绿豆糕
北方的有京式，江南的有苏式
我们嘉湖细点中的绿豆糕源自苏式
不过也有自己的调整。
形状小巧精致，口感香糯细腻
而且使用的原料很常见，工艺也不复杂
承超就带大家一起去学一学
绿豆蒸熟，碾成粉
混入面粉、糖、油
拌匀后压出模子，上锅蒸熟就好了哦