主料：绿豆克
调料：冰糖克水0克淡奶油克白糖40克
做法：
1.将绿豆用清水洗净
2.洗净的绿豆加水一起放入锅中，大火煮，开锅后5分钟即可关火，关火后不用掀锅盖，再焖10分钟，焖的过程中绿豆会自然开花，皮芯还不分离
3.将凉透后的绿豆汤轻轻滤出，放冰箱冷藏后饮用
4.绿豆加些冰糖放冰箱冷藏，做成冰爽绿豆沙
5.或者放入冰箱自带的冰格中，冷冻成冰块
6.还可以装入冰棍模具，冷冻成绿豆冰棍，淡奶油克加40克白糖打发后与绿豆沙克掺和到一起，拌匀，倒入冰棍模具，冷冻成奶油绿豆冰棍
PSp：
干绿豆，洗净后加10倍的清水大火煮，开锅5分钟后关火。别掀锅盖，继续用余温焖上10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花，皮芯还不分离，吃起来口感特好。焖好晾凉后，将绿豆汤倒出，放冰箱冷藏，夏日饮用解暑解毒利水。开花的绿豆中加些冰糖，放冰箱冷藏冷藏，做成冰爽绿豆沙，冰冰的凉凉的吃起来令人十分惬意!
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《美食乐翻天》：FM.6济南新闻广播，每天下午16：10--17：30播出。
“敏以食为天，健以食为先”，阿敏阿健带您吃遍济南！