今年的超长假期养胖了不少人，我也是其中一员。两个月的时间，足足长了十斤肉。眼看着天气越来越暖，相信很多人都和我一样，希望自己能快快瘦下来。我这个人天生爱吃，所以通过节食减体重我是做不到的。不过可以合理搭配食材，尽量吃些热量低的食物，再结合着运动，这样的方式我喜欢。半个月的时间，我已经减下了6斤，胜利就在眼前了。
以下分享我最近常吃的8道菜，好吃好做，热量不高。每天做2道，另外主食中搭配一些粗粮，这样吃着吃着就瘦了，你也试试看。
第一道：毛豆炒香干
香干、毛豆、杭椒、红椒、蒜、姜、生抽、蚝油
1，香干切丁，2个杭椒、两个红尖椒切圈。
2，锅中烧水，水开后倒入毛豆，大火煮至断生捞出。
3，热锅凉油，倒入姜末、蒜末、辣椒圈炒出香味。
4，倒入香干大火炒软，再加入半勺生抽、半勺蚝油炒出香味。
5，最后倒入毛豆，再加入适量盐调味，炒匀就可以出锅了。
第二道：芹菜炒牛肉
牛肉、芹菜、生抽、盐、蛋清、料酒
1，牛肉切成薄片，加入料酒和蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。
2，芹菜切段，开水下锅，大火焯烫至6分熟捞出沥干水分。
3，热锅凉油，倒入葱姜炒出香味。
4，倒入牛肉大火炒至牛肉变色，再加入少许生抽把牛肉炒香。
5，待牛肉炒熟，倒入芹菜大火快速翻炒。
6，最后加入适量盐调味，炒匀关火出锅。
第三道：蚝油杏鲍菇
杏鲍菇、青红椒、姜、盐、蚝油
1，食材全部洗净，杏鲍菇切成菱形片，青红椒全部切片。
2，热锅凉油，倒入姜丝爆香。
3，倒入杏鲍菇大火炒软，然后倒入青红椒继续大火炒至断生。
4，最后加入半勺蚝油，少许盐调味，大火炒匀就可以出锅了。
第四道：蒸鸡腿
鸡腿肉、姜、葱、老抽、生抽、盐、料酒
1，鸡腿剁成小块，清洗干净。然后加入盐、一点点老抽、半勺生抽、葱、姜、料酒抓拌均匀，腌制一个小时。
2，鸡肉腌好，把葱姜挑出不要，再加入少许淀粉抓匀。
3，把鸡肉放在盘中，开水上锅，中大火蒸30~40分钟。
4，出锅撒些葱花，美味即成。
第五道：香菇炒鸡蛋
香菇、鸡蛋、蒜苗、盐、姜
1，所有食材洗净，香菇切片，蒜苗切段，鸡蛋打入碗中充分搅散。
2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速炒熟盛出。
3，锅中加入少许油，再加入姜丝爆香。
4，倒入香菇，大火炒软。
5，最后倒入炒好的鸡蛋，再把蒜苗也放入锅中，大火翻炒几下，加入适量盐调味，炒匀就可以盛出了。
第六道：鸡胸肉炒蒜苔
鸡胸肉、蒜苔、青椒、生抽、蚝油、盐、姜、蒜
1，鸡胸肉切丝，蒜苔切段、青椒切丝或者片都可以。
2，热锅凉油，加入姜丝和蒜末炒出香味。
3，倒入鸡胸肉大火炒至变色，然后加入半勺生抽、半勺蚝油炒出香味。
4，倒入蒜苔和青椒片，继续大火快速翻炒。
5，待食材断生，最后加盐调味，炒匀盛盘上桌吧。
第七道：木耳炒西兰花
木耳、西兰花、胡萝卜、盐
1，木耳用温水泡发，再清洗干净。西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡后也清洗干净。胡萝卜一小段，切成片。
2，锅中烧水，水开后倒入西兰花，大火烫至6分熟捞出。
3，把木耳再倒入开水中，煮至断生捞出。
4，热锅凉油，倒入蒜末炒出香味。
5，倒入胡萝卜、木耳和西兰花大火翻炒均匀。
6，最后加入适量盐调味就可以了。
第八道：绿豆芽炒韭菜
精肉、绿豆芽、韭菜、生抽、姜
1，猪肉切成丝，韭菜切段，绿豆芽淘洗干净。
2，热锅凉油，加入姜丝炒出香味。
3，倒入肉丝大火炒至变色，再加入少许生抽炒香。
4，倒入绿豆芽大火炒至变软。
5，加入少许韭菜段，再加入少许盐调味，大火炒匀就可以关火出锅了。
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