炎热的夏天，来碗冰冰凉凉的绿豆汤，最过瘾！排毒、消暑、抗痘，绿豆汤被封为夏日凉品，没食欲，或是脸上出油、狂冒痘，传统食疗会建议来碗绿豆汤，降火、消暑；但一定要提醒，绿豆汤不能当水喝，过量食用或是天天来一碗，恐怕出现身体发虚、腹泻不止、腰酸无力…等不适症状；以下绿豆汤的食用禁忌，赶快看，以免喝多了、喝错了，伤身啊！
绿豆汤不是人人都能喝，食用前有8大注意事项：
绿豆汤的禁忌
一、孕妇
有些孕妇因为怀孕后体质改变，容易长痘痘，想靠绿豆汤抗痘、消火气，但其实这个方法只适合火气偏大的人，建议先寻医问诊、对症下药，才是最好的解决方式，以免喝太多绿豆汤导致身体变得更虚弱。
未满3个月：建议不喝
怀孕前3个月的孕妇，建议先不要喝绿豆汤，因为绿豆汤含有大量的维生素A，如果喝太多可能增加胎儿畸胎的风险。
满3个月：每周1-2次为限
建议过了3个月后，如果身体状况良好，没有体虚无力、腹泻…等不适，可以喝一点绿豆汤，但每周以1到2次为限，还是不能过量。
二、体质虚弱、手脚冰冷
绿豆，属偏寒性，体质虚寒、易手脚冰冷的人吃太多绿豆汤，会让症状更加重，甚至引起消化不良，造成腹泻、腰腿冷痛…等现象，所以体质虚弱的人不适合喝太多。
三、服药
绿豆，具有解毒的功效，但像是慢性病患或是每天有按时服药需求的病患，一定要少喝绿豆汤，避免绿豆降低药物的药性，影响治疗成效。
四、慢性疾病患者
患有高血压、高血糖、慢性胃肠炎…等慢性疾病患者，不适合喝绿豆汤，除了影响服药，绿豆偏寒，喝太多会容易有体虚的症状发生。如果真的嘴馋、想喝点绿豆汤消暑，建议与服药时间相隔2个小时以上再喝，而且少量食用。
五、空腹、经期不要喝
空腹喝绿豆汤容易脾胃虚寒、消化功能变差，特别是女生生理期间，能不喝则不喝，不然会让经痛、腹痛的情况更严重。空腹喝绿豆汤容易脾胃虚寒、消化功能变差，特别是女生生理期间，能不喝则不喝，不然会让经痛、腹痛的情况更严重。
注意！不可用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤的锅具，请用砂锅、不锈钢锅，千万不要用铁锅！因为绿豆皮中的类黄酮和铁锅中的金属离子作用后，会生成深色的复合物，导致绿豆汤的颜色发黑，喝了以后容易让身体感到不适。
绿豆汤不要冰镇后才吃
还记得小时候喜欢拿小小的密封袋装绿豆汤，然后封起来冰到冷冻库，做成绿豆冰棒吗？或是把刚煮好的绿豆汤，加一堆冰块冰镇，变成冰冰凉凉的绿豆汤，吃起来好清爽消暑！这些吃法虽然美味，却会影响体内脾胃功能，容易造成失衡、腹泻，特别是刚运动后流了满身大汗或有心血管疾病的患者，如此吃法，会让血管突然收缩，严重可能引起心肌梗塞、脑出血…等风险。
所以想要瘦身成功，建议自己DIY煮绿豆汤，从少糖到无糖，慢慢适应；不加糖的绿豆汤，美味又零负担。
绿豆料理
的确，绿豆汤的煮法好easy，但喝久了也会觉得单调乏味，小编私房推荐，以下2种绿豆创意料理。
绿豆薏仁（电锅煮法）
食材：
绿豆约1杯米的量、薏仁约1/2或3/4米杯的量（绿豆与薏仁的比例可以取2:1）、水、糖（依个人喜好决定份量，建议糖不要加太多）
步骤：
先把绿豆、薏仁洗干净，并且分别浸泡约3到4小时（夏天放冰箱浸泡）。浸泡好后，把薏仁水倒掉，并且再清洗一遍，再放入内锅、加入3倍的水，而外锅加1到2杯水，然后按下开关，跳起后再继续闷着。
把浸泡好的绿豆取出，并且再用清水洗一遍，然后跟薏仁放在一起，再加水至8到9分满，而外锅约1到2杯水，最后按下开关，等电锅跳起来后、再闷一下。绿豆薏仁完成！你可以选择加或不加糖，如果要加糖，则可以再加一点点，调成你喜欢的甜度。
另外，除了绿豆薏仁，小编也推荐尝试煮绿豆地瓜汤！而且地瓜本身有甜味，不加糖就很香甜美味。
藜麦绿豆汤
食材：绿豆约克、藜麦约50克、水、糖（依个人喜好决定份量，建议糖不要加太多）
步骤：
先把绿豆、藜麦洗干净，并且一起浸泡水。（如同绿豆薏仁的煮法）、浸泡好后，再取出、清水洗一遍，然后放入约3杯的水，并且放入电锅，外锅1杯水，按下开关等电锅跳起来再闷一下。最后就完成啦！糖的份量就依个人喜好加。
想瘦身，请喝无糖
绿豆汤，可以消暑、消肿，但注意，前提是不加糖！尤其市面上卖的绿豆汤、绿豆冰沙…等都加了很多糖，好甜、好好喝，但摄取过量的糖，会让血糖飙升，可谓为变胖元凶！
记住了吗？喝绿豆汤之前，记得别踩到这8个地雷，才是真的清爽又健康。
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