绿豆莲子煲排骨
食材
排骨克、绿豆50克、莲子80克、芡实30克、陈皮1瓣、姜3片、盐适量
做法
绿豆、莲子、芡实、陈皮浸泡好，沥干水份，陈皮要片去内瓤；
排骨焯水洗净；
锅内加适量的水，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，放盐调味即可。
专家点评
莲子性平、味甘涩，能健脾益肾、养心安神，多用于心脾肾虚的遗精带下和心悸失眠。搭配清热解毒的绿豆，理气化痰的陈皮，还有生姜调和寒性，可谓清补相兼，对于容易长痤疮的人群尤为合适。
小贴士：虚寒体质者可加生姜、芡实同煮。
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