说起潮汕美食，很多人第一反应就是牛肉火锅、手打牛肉丸，但对潮式月饼却了解得不多。
潮式月饼又称朥（láo）饼，是广东省潮汕地区的传统点心，与苏式月饼一样，它也有酥到掉渣的外皮，但不同的是，潮式月饼不管饼皮还是内馅都要加入猪油，这样做出的酥皮更香更脆，内馅也更加顺滑，口感也会更好。
而潮式月饼的内馅主要是绿豆沙或乌豆沙，有时还会加入沙沙的咸蛋黄丰富口感。以洗沙工艺制成的潮式豆沙很有特点，香甜清爽、润滑无渣，吃完还唇齿留香，嗜甜如命苏州人真的一口就会爱上！但做好一个潮式月饼，并不是那么简单。
从馅料制作、饼皮制作、到包饼、焙烤，完整技艺流程总共有22道，每一步精工细作，非常讲究。如今，潮式月饼的制作技艺已被列入“非物质文化遗产”名录。
对品质精益求精，潮汕人的匠心精神与万事都讲究“精致”二字的苏州人不谋而合，在什么都追求效率的时代，还在坚持传统手工制作的潮式月饼，真的很让人respect！苏州吃货，如果你也对潮汕美食或文化感兴趣，不妨就从一块小小的“朥饼”开始吧！不过市面上的潮式月饼那么多，到底哪一家做的才又正宗又好吃呢？
正好快到中秋节了，小编也特意问了下公司里的潮汕籍小伙伴都买什么月饼带回家，他们都诚心诚意地推荐它——荣诚月饼。
据说，它在潮汕地区可是家喻户晓的饼食品牌，陪伴了潮汕人20多年。
不过，虽然是老牌饼食企业，但荣诚却很爱玩创新，每年中秋都会在创意和口味上都下足功夫，来满足不同消费者的口味需求。
今年，他家新推出的这款潮式雪媚娘蛋黄月饼，简直超出小编对潮式月饼的认知，原来朴素接地气的朥饼也可以做得这么“潮”！
RONGCHENG当网红食材“雪媚娘”遇上唐时流传至今的中华臻味，一款“潮意”十足的潮式雪媚娘蛋黄月饼就此诞生啦~守护传统本味的同时融入了当下时兴的潮流美食，老牌新招打开了新食界的大门！·用料诚意十足，一口惊喜满满·
先来说说内馅中的豆沙，采用的是潮汕传统洗沙工艺，去壳、磨浆、滤澄，最后加入猪油和白砂糖不断翻炒，直到水分达到黄金比例。这样出来的豆沙馅料极其软滑，任你用舌尖搓圆按扁，都尝不出来一点颗粒感。//
加入雪媚娘之后，清甜的豆沙增添了一分柔柔糯糯的舒适口感。里面的咸蛋黄更是惊艳，沙酥绵密，迸出丰腴的咸香，形成丰富的滋味层次。
一口下去，绵甜的豆沙、起沙的咸蛋黄、糯叽叽的雪媚娘在唇齿间交替摩擦，微咸厚重和甜蜜细滑左右互搏，味蕾被它瞬间俘获。
饼皮也hin有讲究，承沿潮汕传统特色的“小包酥”技艺，酥香松化的饼皮薄如蝉翼，口感更加细腻，加上丰腴的酥皮香，哪怕是挑剔的苏州人，也一定会爱上它！
·RONGCHENG·新潮包装设计，送人自用皆有面·
区别于传统的铁罐盒，这款月饼礼盒设计十分巧妙，以简约线条组成的“潮”字为基调，辅以金银线点缀，当光影在包装上流动时，礼盒上的“潮”字都变得灵动了起来，怎么看都好看！缓缓打开礼盒，里面也处处藏有小心思，比如盖在月饼上的油纸，印上了祥云、圆月、潮汕传统建筑的图案，花好月圆、平和欢乐的寓意都被糅合其中。贴心的是，里面配置的还是不锈钢刀叉，你想要的节日仪式感这不就来了嘛！
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简约时尚，又高级感满满，苏州小伙伴今年中秋走亲访友别再带散装鲜肉月饼啦，不妨带上这款新·潮式月饼，绝对倍有面儿！
而如果你是在苏州工作的“胶己人”（意为潮汕人）或者家里有潮汕亲戚，那绝对也要试试它，让你一口回到家乡！
“明月寄语思乡情，香甜月饼绕心头”。舌尖上香甜酥脆的朥饼，热爱追求新鲜事物的苏州人怎么能错过？看到这里，如果你也被种草了荣诚这款潮式雪媚娘蛋黄月饼，不妨趁着中秋节带回家送给重要的人尝尝吧~识别左侧