拿什么才能拯救孩子夏日弱的可怜的食欲？这是很多家长所关心的话题。
今天给大家推荐的这种食材，它在生活中随处可见，非常普通，但却有着难以想象的营养价值，尤其是炎热的夏季，常吃还可以清热降暑，这就是黄瓜。
黄瓜
黄瓜味甘，性凉、苦，入脾、胃、大肠经，有除热利水、解毒清热的功效，主治烦渴、咽喉肿痛等症。
黄瓜很常见，既是菜品中的主角，又是不可缺少的配角，无论是北方的拌花菜还是南方的口水鸡，随处都能看到它的身影。
但除了清爽的口感外，吃黄瓜还有很多你可能不知道的好处~
天气炎热时饮水量会增加，若水分不能及时排出，会造成浮肿，而吃黄瓜能解渴、利水、消肿。
黄瓜中含有大量细纤维素，能促进肠道蠕动，清扫体内垃圾，常吃可预防便秘。
黄瓜味道清新、甘洌多汁，可以有效预防口腔疾病，防止口腔溃疡，缓解牙病，清新口气。
黄瓜中有许多的硫、硅物质，硫能刺激头皮，使头发更柔顺，硅能使指甲更加的亮泽。
另外，最近世界杯接近尾声，总决赛也即将开战，不少朋友会聚在一起喝酒看球，但把酒言欢之后，难免会出现口渴、头疼的问题，而黄瓜中富含电解质和维生素B，可以帮助大家解酒，减轻肝脏负担，保护肝脏组织。
黄瓜细嫩清香，凉拌、清炒都可以，但除此之外，黄瓜还有很多让你意想不到的吃法哦~
黄瓜红椒拌鸡肉
难度水平：★★★☆☆
所需时间：30分钟
所需食材：
鸡腿1只、黄瓜3根、彩椒1个、
食盐、醋、芝麻油
做法：
先将鸡腿清洗好，焯出血水后，煮熟煮透，再切成小鸡肉丁，然后加入事先切好的红甜椒、黄瓜丁，和醋、盐、芝麻油一起拌匀备用。
把黄瓜切成同等长度的段，按下图所示，抠成小黄瓜盅。
将调拌好的鸡肉放入黄瓜盅内，最后在大盘子中摆好。再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝、竹叶、竹笋形状，随自己的喜好，摆上好看的图案就可以啦。
宝宝最爱——黄瓜棒棒糖
难度水平：★★☆☆☆
所需时间：15分钟
所需食材：
鸡蛋2只、黄瓜1根、盐、食用油、竹签
做法：
选一根细直的黄瓜，洗干净切两半，用刮皮刀刮出薄薄的条。将鸡蛋打散后摊成一张薄薄的蛋皮，把切好黄瓜条叠在蛋皮上，如下图所示切成蛋条。
蛋皮在里，黄瓜在外，紧紧的绕一圈，绕完为止。然后用黄瓜条做成蝴蝶结，最后用竹签固定好就大功告成啦。
手工担当——菠萝蛋包饭
难度水平：★★★☆☆
所需时间：30分钟
所需食材：
八珍米饭1碗、玉米、荷兰豆、杏鲍菇、
红萝卜、食盐、胡椒粉、香葱
做法：
鸡蛋加盐打散，摊成鸡蛋饼，切成食指宽的长条备用。再用刮皮刀把黄瓜刮成薄片。最后把鸡蛋条和黄瓜条交替编织，编好后放一边备用。
荷兰豆摘掉两边的筋，洗净后用开水焯熟（焯荷兰豆时，水里加些盐，这样焯出来的颜色翠绿），并摆出像菠萝叶子的造型。
在平底锅内放入少量油，将玉米、红萝卜丁、杏鲍菇丁一起翻炒断生，然后倒入八珍米饭，调入少量盐，胡椒粉，炒熟后将饭盛入盘子中，用勺子调整成上窄下宽的菠萝形状。
最后将编好的蛋皮盖在炒饭上面，然后用剪刀剪掉周围多余的部分，菠萝蛋包饭就做好啦~
虽然名字叫菠萝蛋包饭，其实里面并没有放菠萝，只是造型做成了菠萝的样子，同样的炒饭，加上这样的造型，相信孩子们的食欲也会大增的哦！
饮食小贴士
黄瓜一般人群都可食用。但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒者食之易致腹痛泄泻。
另外宝宝吃母乳的宝妈们也不易多食黄瓜，因为它可以通过乳汁进入宝宝体内，可能会导致宝宝腹泻。
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