By煦儿
用料
绿豆芽克香菜适量干辣椒少许
做法步骤
1、豆芽洗净后一定要把水控的很干
、葱、蒜、干辣椒爆锅
3、倒入豆芽，淋一圈锅边醋（米醋），豆芽炒到断生
4、加蚝油、盐、糖、香油
5、出锅前加香菜，再来一圈锅边醋
6、搞定
小贴士
注意豆芽一定要洗干净后水份控得非常好。锅边醋是可以让炒出来的豆芽很脆
绿豆芽的营养功效
绿豆芽～00克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热通经脉补肾、利尿消肿滋阴壮阳调五脏、美肌肤、利湿热降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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